La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) considera que la elevada variabilidad en el conteo de células somáticas en la leche de cabra, incluso en animales sanos, hace…
Las autoridades argentinas han informado de la presencia de fiebre Q en el país, afección que no se producía desde 1998. Los casos fueron detectados a través de un muestreo…
La ganadería ovina se encuentra en uno de los periodos más intensos del año, en pleno periodo de parición y lactación para hacer frente a la fuerte demanda de cordero…
La Comisión Europea, siguiendo las directrices comunitarias de ir estableciendo progresivamente límites máximos de residuos (LMR) para todas las sustancias farmacológicas que se usan en animales de producción, acaba de…
Hasta ahora se pensaba que los priones, agentes que provocan la EEB, se acumulaban en el cerebro y en la médula espinal. No obstante, un equipo de científicos suizos ha…
Un pienso a base de aceite de pescado es capaz de enriquecer la leche de cabra con ácidos grasos poliinsaturados Omega 3. Estas moléculas disminuyen las grasas saturadas lácteas. Este…