Por octavo año consecutivo, la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha editado una nueva Agenda de Autocontrol Higiénico-Sanitario, consolidando así una herramienta muy valorada por los carniceros-charcuteros, cuyo objetivo es facilitar la profesionalización, distinción e innovación en el sector. La Agenda, que se entrega gratuitamente a todos los asociados de Fedecarne, está validada [Leer más…]
Ganadería
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Publicada la Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para la quesería artesana de la UE
La Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para lácteos artesanos es el instrumento que podrán implantar los productores como sistema de autocontrol sanitario, siendo éste un procedimiento obligatorio para todos los establecimientos autorizados por la UE. El 13 de diciembre de 2016, fue validada por la Comisión Europea y los 28 estados de la [Leer más…]
FRUGA denuncia que numerosos gandeiros e gandeiras están a sufrir faltas de pagamento dos seus xatos.
O sector de vacún de carne galego, está a sufrir nos últimos tempos unha onda considerable de faltas de pagamento, que afectan de forma directa as explotacións gandeiras do noso país. Son numerosos os gandeiros e gandeiras que a día de hoxe, teñen xatos sen cobrar, e nalgúns casos as cantidades que se lles adebeda [Leer más…]
Castilla y León mejora en sanidad animal y consolida su posición como exportadora de carne de vacuno
La Alianza UPA-COAG valora positivamente los avances obtenidos por nuestra Comunidad en materia de saneamiento ganadero, ya que la evolución de la lucha frente a la brucelosis bovina es muy favorable y en tuberculosis la Consejería ha conseguido que el Programa Nacional reconozca las peculiaridades de Castilla y León y las demandas del sector, incluyéndose [Leer más…]
Veterindustria cumple 40 años
La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria), cumple en este año que acaba de comenzar 40 años como patronal de la industria nacional del sector y lo conmemora bajo el lema “40 años trabajando por la sanidad animal y la salud pública”. Fue en 1977 cuando un grupo de [Leer más…]
Subida del vacuno y bajada del ovino en la lonja de León
Pagina nueva 5 Sesión anodina la de ayer en la lonja de León con muy pocos movimientos. Tan solo destacar la subida en el vacuno de vida debido a la escasa oferta y bajada del ovino de carne después de pasadas las fechas de mayor consumo. Sigue la tendencia alcista en algunas variedades de [Leer más…]
La UE será el mayor exportador mundial de productos lácteos en 2026
El crecimiento de la demanda de productos lácteos se situará en torno al 1,8% anual (equivalente a 16 millones de toneladas de leche por año) durante la próxima década, según el reciente informe de la Comisión Europea “Medium-term prospects for EU agricultural markets and income 2016-2026”. El consumo per cápita de este alimento pasará de [Leer más…]
InLac solicita a la Ministra de Agricultura que se avance en la concreción de la sostenibilidad en el sector lácteo
El nuevo presidente de InLac, José Armando Tellado, ha planteado a la ministra Isabel García Tejerina la necesidad de que se defina con claridad el concepto de sostenibilidad dentro del sector lácteo y ha puesto a disponibilidad del MAPAMA la metodología de la Cadena de Valor elaborada para la Interprofesional por una consultora externa, y [Leer más…]
Reclaman un nuevo decreto de fertilización y deyecciones consensuado con el sector
Unió de Pagesos reclama al Gobierno catalán celeridad para que se pueda aplicar pronto el nuevo Decreto de fertilización y gestión de deyecciones ganaderas, que debe ser coherente con las demandas de los agricultores y ganaderos. El sindicato recuerda que el decreto ya lleva más de tres años de retraso y que hay que actualizarlo [Leer más…]
Pere Porxas Pairó S.L se suma al proyecto del Consorcio del Jamón Serrano Español
El Consorcio del Jamón Serrano Español, asociación que agrupa a una gran parte de las compañías más importantes del sector cárnico español, amplía su número de socios con la incorporación de una nueva empresa asociada: Pere Porxas Pairó S.L.. De esta forma, ya son 31 empresas las que ratifican a la entidad como referente para [Leer más…]