La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha presentado ante casi un centenar de alumnos de IES Santa María de Alarcos en Ciudad Real la renovada imagen de la carne de cordero y lechal que se está dando a conocer por toda España. Esta jornada de Formación ha levantado mucho interés entre los [Leer más…]
Ganadería
Envases alimentarios más sostenibles gracias a la proteína de la leche y la patata
Durante tres años el proyecto Bioboard (www.bioboard.eu) ha trabajado para desarrollar un material de embalaje hecho a base de proteínas del suero de la leche y de los residuos de la patata. Bioboard nació para aportar nuevas soluciones en busca de materiales de embalaje alternativos, respetuosos con el medio ambiente, con costes de producción asequibles, [Leer más…]
Cuide la calidad del aire, controle el amoniaco este otoño.
El otoño está en el ambiente. Al mismo tiempo que bajan las temperaturas y comienzan a dar tregua los intensos rayos del sol, los productores de porcino prepararán sus instalaciones para el cambio de estación. “Al igual que con el calor del verano, en la temporada de otoño-invierno también se requiere una ventilación apropiada”, apuntó [Leer más…]
Las industrias lácteas europeas se preparan para crecer
Recientemente, la asociación europea que representa a las industrias lácteas (EDA) ha celebrado un foro, cuyo tema central ha sido la estrategia a seguir en el futuro. La opinión generalizada de los participantes, pertenecientes a industrias lácteas líderes, es que las perspectivas del sector son sólidas. No obstante, va a ser muy importante satisfacer las [Leer más…]
Radiografía del comercio mundial de la carne de porcino
En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar, saltando del segundo [Leer más…]
Situación del mercado lácteo internacional (22/10/15)
– Los precios de todos los productos lácteos en la UE han aumentado: la leche desnatada en polvo lo ha hecho en un 1,6%, la entera en polvo en un 0,5%, la mantequilla en un 0,9% y el queso cheddar en un 0,8%, de acuerdo con el último informe del Observatorio Europeo de la leche. [Leer más…]
Exportaciones de porcino: EEUU mejorará mucho su acceso a Japón, perjudicando a la UE
La UE y EEUU son el primer y segundo mayor exportador de carne de porcino del mundo. Ambos compiten entre sí por acceder a los principales mercados importadores, muchos de los cuales son algunos de los 11 países que junto con EEUU han firmado el Tratado de Asociación Transpacífico (TTP). Las dos terceras partes de [Leer más…]
La Xunta anuncia una línea de ayudas de 10 millones de euros para mejorar la liquidez de las explotaciones ganaderas
El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, anunció ayer la aprobación en el Consello da Xunta de una línea de ayudas de 10 millones de euros para mejorar la liquidez de las explotaciones ganaderas en Galicia. Según explicó, se trata de una nueva convocatoria de apoyos que contribuye a bonificar los costes financieros y [Leer más…]
Una explotación cunícola media en Cataluña ya ha perdido unos 15.000 euros este año según UP
Unió de Pagesos calcula que una explotación media en Cataluña, con unas 600 conejas, ha perdido este año unos 15.000 euros (sobre el cálculo de una granja que produzca de media unos 29.400 kilos de conejo en vivo al año) como consecuencia los bajos precios percibidos. Durante 2015, el coste medio de producción es de [Leer más…]
Provacuno trabaja en una propuesta de extensión de norma
La organización interprofesional de la carne de vacuno Provacuno está trabajando en la puesta en marcha de una extensión de norma, que está prevista para el año 2016. La vigencia de la extensión de norma sería de 2 ó 3 años, y se podría prorrogar en función de las necesidades que demande el sector en [Leer más…]