Un trabajo realizado en el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), un centro consorciado entre el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), ha estudiado el impacto del escándalo de la carne de caballo en el consumo de carne en Cataluña. El estudio ha medido [Leer más…]
Ganadería
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Previsión pesimista en el mercado UE de la alimentación animal para 2016 por la reducción de la producción porcina
2016 podría no ser un buen año para el sector comunitario de la alimentación animal, de acuerdo con la previsión pesimista de la Federación Europea de Fabricantes de Piensos Compuesto (FEFAC). Se prevé que siga aumentando la demanda de piensos para aves, pero en menor medida que en 2015 (+1%). Sin embargo, se estima una [Leer más…]
La UE incrementa en más 500.000 tn sus exportaciones de porcino en los últimos 5 años
Las exportaciones comunitarias de porcino hacia países terceros han aumentado en un 12,3% en el mes de noviembre, acumulando una subida de un 6% durante los 11 primeros meses de año. Una favorable tasa de cambio ha apoyado este crecimiento. Durante el mismo período las exportaciones USA han descendido en un 2,57% y la ventas [Leer más…]
Unió de Pagesos reclama al Ministeri un estudi rigorós abans d’obligar els ramaders de 27 comarques catalanes a vacunar contra la malaltia de la llengua blava
Unió de Pagesos exigeix al ministeri d’Agricultura una anàlisi de risc rigorosa de la situació dels sectors oví i boví davant el serotipus 8 de la malaltia de la llengua blava, abans d’obligar els ramaders de 27 comarques catalanes a vacunar tots els animals contra aquesta malaltia abans del proper 30 d’abril, tal com recull [Leer más…]
El polvo y la mantequilla bajan de precio en la subasta de Fonterra
El año 2016 no se ha iniciado bien para la subasta de Fonterra. Tras las subidas de diciembre, en la primera subasta del año, el índice precio bajó en un 1,6% y en la segunda subasta, realizada ayer, ha vuelto a bajar. Se ha registrado una reducción del índice en un 1,4%, debido fundamentalmente a [Leer más…]
Ucrania levanta el veto a la carne de vacuno de la UE
La Comisión Europea ha confirmado que Ucrania ha levantado la prohibición que pesaba sobre las importaciones de carne de vacuno procedente de la UE. Dichas restricciones se impusieron con motivo de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). De esta forma, Ucrania ha reconocido un sistema único de control comunitario sobre EEB.y el estado sanitario oficial de [Leer más…]
La cinta de lomo puede ir al almacenamiento privado pero ni el solomillo ni la papada
El Ministerio de Agricultura ha preguntado a la Comisión Europea si el solomillo y la cinta de lomo son piezas susceptibles de solicitar el almacenamiento privado de carne de porcino, dentro la categoría 6, referida a » Trozos de despiece correspondientes a los «centros», con o sin la piel o el tocino, deshuesados». Según la [Leer más…]
La producción de la IGP Salchichón de Vic vuelve a crecer por tercer año consecutivo
El Consejo Regulador de la Salchichón de Vic ha hecho públicos los datos correspondientes al consumo de etiquetas de la IGP en 2015, que ha sido de 685.619 unidades comercializadas, por 391.703 vendidas el 2014, cifra que supone un incremento del 75%. Es el tercer año que la IGP registra datos positivos. Del total del [Leer más…]
Estudian cómo combatir el síndrome respiratorio en ovino y alargar la duración de la carne de cordero
La cooperativa aragonesa Casa de Ganaderos, junto con la SAT Aprovi y la SAT Cordeserena, apuesta por la I+D+i, y lo hace a través de dos proyectos trienales que abordan el síndrome respiratorio en ovino y la duración de la carne de cordero. Estos proyectos persiguen conseguir una mayor competitividad en las explotaciones de los [Leer más…]
La exportación será la clave del mercado ovino europeo en la próxima década, según un estudio
AHDB Beef & Lamb ha publicado un reciente estudio sobre el futuro del sector ovino hasta 2025, en colaboración con la Secretaría Internacional de la Carne (IMS). Con el Reino Unido como referencia, ya que ocupa el puesto de principal productor europeo y tercer mayor exportador neto a nivel mundial, el estudio destaca como conclusión [Leer más…]