Las autoridades de Estonia han comunicado a la OIE la aparición de focos de Peste Porcina Africana (PPA) en explotaciones de cerdos. Concretamente se han producido dos focos en el condado de Viljandi, en una explotación de 191 cerdos y en otra con 355 animales. El tercer foco se ha registrado en el condado de [Leer más…]
Ganadería
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El mercado lácteo internacional sigue en horas bajas
Las elevadas existencias, (sobre todo en China aunque también en EEUU), la alta producción mundial de leche registrada desde hace más de un año (especialmente en la UE, EEUU y Nueva Zelanda), el embargo ruso y la poca energía de la demanda están favoreciendo que el mercado internacional de lácteos no reaccione y siga a [Leer más…]
En Galicia la supertasa oscilará entre 437.000 y 26 euros
La cifra de productores de leche gallegos que deberán pagar la tasa láctea de esta última campaña será finalmente de 68, lo que representa alrededor de un 0,7% de los casi 10.000 productores con entregas en la campaña 2014-2015. Los ganaderos gallegos que tendrán que pagar multa representan la mitad de los que tendrán que [Leer más…]
Cantabria quiere dar valor añadido a la leche a través de la transformación y del PDR
El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, inició ayer una serie de reuniones con distintas organizaciones agrarias que tendrán continuidad en los próximos días con el objetivo de elaborar unas conclusiones que serán expuestas a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en Madrid, Isabel García Tejerina, a quien ya ha solicitado [Leer más…]
Piden más implicación de la industria cunícola en MONCUN
Ayer se celebró en Barcelona la Mesa Sectorial Agraria del Conejo de Cataluña. La puesta en marcha de la Lonja de MONCUN y su funcionamiento durante las primeras semanas, ha sido el tema que ha centrado la reunión de la Mesa. El Director General de Alimentación Calidad e Industrias Agroalimentarias, ha destacado la importancia de [Leer más…]
Cherkizovo, el gran beneficiado del embargo ruso
Cherkizovo Group, el mayor integrador de cerdo de Rusia, ha conseguido un préstamo de 250 millones de euros de Sberbank para construir nuevas instalaciones y aumentar su capacidad de producción en un 70% La compañía ya ha iniciado la construcción de una planta de producción de lechones, en la región de Voronezh, a unos 500 [Leer más…]
La distribución francesa denuncia que el aumento acordado del PVP de las carnes no ha llegado al ganadero
En junio pasado, varias cadenas de distribución de Francia estuvieron de acuerdo en subir el precio al consumo de las carnes frescas, con el fin de que este aumento se repercutiera al ganadero, el cual está atravesando una situación de gran dificultad. Un mes después, la Federación de comercio y distribución, organización que representa la [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 29 (13-19/07/15)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0,03 €/kg canal Alemania 1,4 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,02 -0,01 €/kg vivo Países Bajos 1,31 -0,01 €/kg canal Dinamarca 1,26 0 €/kg canal Bélgica 1,31 0,01 €/kg vivo España 1,26 0 €/kg vivo Italia 1,28 0,03 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Desarrollan un compuesto inyectable contra la fasciolosis
cadémicos de la Facultad de Química (FQ) y de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron el “Compuesto Alfa”, una estructura soluble en agua derivada del bencimidazol, un antiparasitario efectivo para el tratamiento de la fasciolosis, una enfermedad del hígado que afecta a vacas y [Leer más…]
Matemáticas que explican el olor de un buen jamón
Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla) han desarrollado modelos matemáticos para predecir la marcha y el momento óptimo de curación del jamón. De esta forma, precisan cuándo una pieza debe pasar de una fase a otra del proceso, por ejemplo del secadero a la maduración en bodega. Hasta el momento, el método para fijar [Leer más…]