Un equipo con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado por primera vez el comportamiento trófico de las dos especies de cabras presentes en Mallorca: el boc balear o cabra salvaje mallorquina (Capra aegagrus [hircus] ssp.) y la asilvestrada. El trabajo, publicado en la revista Applied Animal Behaviour Science, señala que el [Leer más…]
Ganadería
Dinamarca y Polonia a la cabeza del almacenamiento privado del porcino.
Los operadores europeos han presentado solicitudes de ayuda para el almacenamiento privado de carne de porcino por 20.761 tn (datos a 12 de marzo), según la información proporcionada por la Comisión Europea. De esta cantidad, el 71% se refiere a almacenamientos a 90 días y el 24% a almacenamiento a 150 días. La opción menos [Leer más…]
Constatan en los lineales del País Vasco ofertas de leche 54 céntimos/l.
La organización agraria ENBA, en su segundo control de precios en los inicios del mes de Marzo, ha constatado nuevamente que los diferentes centros comerciales y cadenas de distribución ofertan la leche por debajo de 0,60 €/litro. ENBA realizó los días pasados, gracias a una red de ganaderos colaboradores, un seguimiento de 23 centros comerciales [Leer más…]
Estudian calidad de la carne de la raza Tudanca
Recientemente la ya Doctora María José Humada Macho defendió su Tesis Doctoral titulada Caracterización productiva, de la calidad de la canal, de la carne y de la grasa de la raza bovina Tudanca en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza. La Tesis, que recibió la calificación de sobresaliente cum laude, fue dirigida [Leer más…]
El 73% de los consumidores alemanes consideran la carne un elemento fundamental de su dieta
Una encuesta realizada por la Compañía alemana de investigación de Mercados (GFK), por encargo de la multinacional alimentaria germano-holandesa Vion a 4.000 hogares en Alemania, revela que el consumidor alemán no está dispuesto a renunciar al consumo de carne, sí es cada vez más exigente en cuanto a conocimientos sobre la procedencia y sostenibilidad del [Leer más…]
Danish Crown vuelve a reducir su capacidad de sacrificio
La principal industria danesa, Danish Crown, ha anunciado que reducirá nuevamente su capacidad de sacrificio. El objetivo es adaptar la capacidad de sus instalaciones a una situación de descenso en la producción de cerdos de cebo en Dinamarca. La empresa ha decidido reducir a la mitad la capacidad del matadero de Ringsted, bajando su capacidad [Leer más…]
Aumenta la comercialización de cerdos ibéricos en 2014, especialmente los de más calidad
El número total de cerdos comercializados en el año 2014 se ha situado en 2.381.080, aumentando el 19,36% respecto a 2013, de acuerdo con el informe elaborado por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, en base a los datos del registro RIBER. El número de efectivos en las categorías genéticas se reparten entre los 2.222.517 [Leer más…]
Opiniones divididas sobre el futuro del sector lácteo sin cuotas
En la reunión de ayer del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE uno de los principales puntos del orden del día era el debate sobre la situación del sector a menos de 2 semanas que desaparecieran las cuotas lácteas tras más de 3 décadas de aplicación de las mismas. En la reunión quedó [Leer más…]
Los europarlamentarios piden la eliminación de ciertas prácticas de aturdimiento
El Integrupo para la conservación y bienestar de los animales del Parlamento Europeo ha pedido a la Comisión Europea que deje usar métodos de sacrificio que causan intenso sufrimiento en los animales como son la ausencia de aturdimiento, el uso de CO2 en el aturdimiento de cerdos y el aturdimiento eléctrico por baño de agua [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 11 (09-15/03/15)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,01 €/kg canal Alemania 1,4 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,04 -0,04 €/kg vivo Países Bajos 1,34 -0,05 €/kg canal Dinamarca 1,23 0 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,04 €/kg vivo España 1,15 0 €/kg vivo Italia 1,24 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]