La última subasta de Fonterra, celebrada esta semana, ha registrado un incremento por quinta vez consecutiva. La subasta ha registrado un aumento de un 10% en el precio, para alcanzar la media de 3.366 $/tn, En comparación con la subasta anterior se ha producido un incremento semejante en el precio si bien, la cantidad negociada [Leer más…]
Ganadería
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El DOG publica la resolución favorable en relación con la inscripción de la IGP Capón de Vilalba en el Registro comunitario de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la Orden de la Consellería de Medio Rural y del Mar por la que se adopta decisión favorable para la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Capón de Vilalba en el Registro comunitario de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Esto significa que transcurrido el [Leer más…]
El consumo de la carne de vacuno en España ha caído un 23% desde el comienzo de la crisis
El consumo de carne fresca de vacuno desde el comienzo de la crisis en 2008 ha caído un 23%, pasando de 346.000 t a 265.000 t, de acuerdo con los datos proporcionados por la Cámara Agraria de León. El sector ha tenido que adaptarse a la globalización de los mercados y a la volatilidad de [Leer más…]
El censo vacuno de la UE se tendría que reducir a la mitad para cumplir con el objetivo de emisiones de GEI en 2030
Un estudio ha puesto de manifiesto que para cumplir los objetivos de la UE de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en 2030, el censo de vacuno de carne de la UE tendría que reducirse en un 50%. El estudio se ha llevado a cabo por el Joint Research Centre de [Leer más…]
Medidas del gobierno francés para mejorar la situación de los ganaderos de porcino
El sector porcino francés se ha reunido con su Ministro de Agricultura, Stephan Le Foll, ante la situación que atraviesa el sector. Le Foll ha pedido a todos los integrantes de la cadena, desde mataderos, salas de despiece, transformadores y distribución que se comprometan a dar una compensación justa a los ganaderos ante las negociaciones [Leer más…]
La UE aumentó sus importaciones de carne de pollo en los once primeros meses de 2014
Entre enero y noviembre de 2014, la UE importó 776.612 tn de carne de pollo lo que supone un incremento de un 3,4% con respecto al mismo período del año anterior. Brasil y Tailandia siguen siendo los principales abastecedores, ya que sus exportaciones son el 90% del total de la carne de pollo que llega [Leer más…]
Una cabra murciano-granadina pare 6 cabritos
En la explotación caprina de 350 cabezas, situada entre Archivel e Inazares, en el noroeste de la Región de Murcia, y cuyo propietario es ANTONIO PALAZÓN AYALA ha tenido lugar un hecho histórico y que supone un nuevo récord productivo para esta raza caprina. La protagonista ha sido una cabra de raza Murciana Granadina de [Leer más…]
La leche y queso procedentes de animales en pastoreo en zonas de montaña tienen mayor calidad nutricional según un estudio
La tesis internacional ‘Efecto de los sistemas de manejo en pastoreo sobre la calidad de la leche y el queso’, defendida en castellano e italiano por Izaskun Valdivielso Zubiria, se ha realizado dentro de una de las líneas de trabajo del Grupo de Investigación Lactiker de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, cuyo objetivo [Leer más…]
Carne de ninguna parte
Ganaderos franceses de porcino ha comenzado una iniciativa para verificar de donde viene la carne a partir de la que se elaboran los productos cárnicos (concretamente jamón de york y panceta envasada) que hay en los lineales de los supermercados del país vecino. Los ganaderos denuncian que muchas empresas transformadoras se esfuerzan en dar la [Leer más…]
Fonterra desembarca en Europa
La cooperativa neocelandesa Fonterra ya tiene fábrica en Europa. De la mano de la empresa holandesa A-Ware Foods, ha abierto su primera planta europea, concretamente en la localidad holandesa de Heerenveen. Las nuevas instalaciones, que ocupan 16.000 m2 y emplean a 50 personas, están dedicadas a la producción de ingredientes lácteos para nutrición infantil. Se [Leer más…]