Censurada por los consumidores argentinos durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy, la carne de cerdo ha revertido su imagen para ubicarse entre las más nutritivas y magras. De allí, que su consumo en Argentina se haya duplicado en la última década debido a los hábitos más saludables [Leer más…]
Ganadería
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El sector apícola de COAG junto con organizaciones de consumidores inicia una campaña para que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel
El sector apícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), junto con las organizaciones de consumidores CECU y CEACCU, iniciaron ayer en Madrid una campaña reivindicativa para reclamar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel, tal y [Leer más…]
Se debaten las propuestas de los nuevos cortes y presentaciones de la carne de ovino
INTEROVIC celebró el lunes en Madrid la “Jornada sobre nuevas presentaciones para la carne de cordero”, en la que han participado más de 70 representantes del gremio de carniceros y empresas de la distribución procedentes de toda España. En la misma se han mostrado las propuestas de los nuevos cortes y presentaciones en los que [Leer más…]
El MAGRAMA estudia ampliar la zona de restricción por lengua azul
El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en una Orden Ministerial, que se podría publicar en los próximos días, para ampliar la zona de restricción por lengua azul. El motivo de la ampliación es la distribución geográfica de los últimos focos de serotipo 4 del virus de la lengua azul que se han notificado en [Leer más…]
‘Cochinillo de Segovia’ celebra la comercialización de un millón de animales con una promoción en la gran distribución
La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia, PROCOSE, ha venido realizando una importante labor de promoción del ‘Cochinillo de Segovia’, dando a conocer todas sus potencialidades y con el objetivo de salvaguardar su identidad y contribuir a su promoción en el mercado nacional. Entre las iniciativas destaca la celebración de las seis ediciones [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 43 (20-26/10/14)
table.MsoNormalTable {font-size:10.0pt; font-family:»Times New Roman»; } p.MsoNormal {margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:»Times New Roman»; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; } Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 -0,01 €/kg canal Alemania 1,4 0 €/kg canal Países Bajos 1,03 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,31 0,02 €/kg canal Dinamarca 1,26 0 €/kg canal Bélgica 1,3 0,02 [Leer más…]
Rusia aumentará las inspecciones ante el aumento de intentos de contrabando de carne de cerdo
El mercado ruso lleva cerrado a las exportaciones comunitarias de porcino desde hace 9 meses, lo que ha promovido un incremento de los precios domésticos de la carne de cerdo y que hayan aumentado los intentos de introducir carne en Rusia de contrabando, procedente de los países vecinos, especialmente de Polonia y Lituania. La Agencia [Leer más…]
Deltacoronavirus en la provincia canadiense de Alberta
Las autoridades de Alberta han confirmado la presencia del deltacoronavirus porcino en una explotación de cerdos de la provincia. Este virus se detectó por primera vez en Hong Kong en 2012. En EEUU apareció en febrero de 2014 y en Canadá se ha detectado en la provincia de Ontario en marzo de 2014. El delta [Leer más…]
Irlanda es el único país del mundo comprometido con la producción sostenible a nivel nacional
El proyecto de producción sostenible Origin Green de Bord Bia (agencia irlandesa para la promoción alimentaria) ha convertido a Irlanda en el único país del mundo comprometido con la producción sostenible a nivel nacional. El programa cubre objetivos específicos en cada eslabón de la cadena de producción auditados y verificados por auditores externos. Hay ya [Leer más…]
Danish Crown prueba a producir cerdos totalmente sin antibióticos
Dinamarca es uno de los países con más bajo uso de antibióticos, pero aún así, su principal industria porcina, la cooperativa Danish Crown, quiere ir un paso más allá y producir cerdos totalmente sin antibióticos. Para ello, a partir del 1 de diciembre, va a iniciar una prueba con 5 ganaderos en la isla de [Leer más…]