Las autoridades de Corea del Sur han comunicado a la OIE un nuevo foco de influenza aviar H5N8. El caso anterior se produjo a principios de septiembre. La explotación afectada contaba con 21.000 patos de engorde, de los que 1.200 han muerto y el resto han sido sacrificados. Se desconoce el origen del foco. Las [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Reglamento de Ejecución (UE) no 1008/2014 que modifica el Reglamento (CE) no 1484/95 en lo que atañe a la fijación de los precios representativos en los sectores de la carne de aves de corral, de los huevos y de la ovoalbúmina
Plan Estratégico para reducir los riesgos de resistencias a los antimicrobianos
Los Ministerio de Sanidad, de Agricultura y de Economía están preparando un Plan Estratégico para reducir los riesgos de resistencias a los antimicrobianos (RAM), abarcando la medicina humana y veterinaria. El objetivo sería de poder dar una solución a un problema complejo y multifactorial con múltiples afectados. El plan querría actuar en seis áreas prioritarias: [Leer más…]
La producción sostenible de jamón es el gran reto de la industria española
Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en nuestro país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se reunieron el 23 de septiembre en Barcelona durante el encuentro “Bienestar Animal: un futuro sostenible para la producción de jamón”, organizado [Leer más…]
Italia presentó una avalancha de solicitudes al almacenamiento privado de queso
Hace unos días, la Comisión Europea informó que cerraba el almacenamiento privado de queso, que era una medida que había instaurado para paliar los efectos del veto ruso. El objetivo de la medida era que los países que habitualmente exportaban lácteos a Rusia pudieran almacenar las cantidades que normalmente hubieran exportado durante la duración del [Leer más…]
Fonterra reduce su previsión de precio para esta campaña ante la incertidumbre del mercado mundial
La cooperativa neocelandesa Fonterra ha revisado a la baja el precio de la leche al ganadero para la campaña 2014/15, cifrándolo en 5,30 $NZ/kg de sólidos lácteos. En la campaña 2013/14 se pagó un precio de 8,40 $NZ/kg de sólidos lácteos más 10 céntimos por acción, con lo que el retorno cooperativo fue de 8,50 [Leer más…]
Aceites de tomillo y orégano como conservantes naturales de las hamburguesas
Las tendencias en el mercado se orientan cada vez más a la producción y comercialización de alimentos naturales que no utilizan aditivos sintéticos, debido a que han sido reportados efectos adversos para la salud en algunos de ellos. Por ello, tanto los tecnólogos de alimentos como los científicos se han interesado en el uso de [Leer más…]
Los porcicultores se unen a la cólera bretona
Los productores de frutas y hortalizas de la Bretaña francesa se han tirado a calle y hasta han quemado edificios para protestar por la situación que atraviesa su sector, especialmente agravada por el veto ruso. Ahora los porcicultores bretones se unen a las protestas de los agricultores. Sobre su sector también pende el veto ruso [Leer más…]
Otra empresa avícola bretona en graves dificultades económicas
La empresa francesa Tilly-Sabco, situada en la Bretaña, ha presentado esta semana suspensión de pagos, tras varios meses de intentar reflotarse. La empresa tiene 340 empleados y genera más de un millar de empleos indirectos. En junio 2012, otra empresa avícola bretona, el grupo Doux, presentó suspensión de pagos. Tilly-Sabco es una empresa muy centrada [Leer más…]
Consulta pública de la EFSA sobre el bienestar de las ovejas
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha iniciado una consulta pública sobre el proyecto de dictamen científico sobre los riesgos de bienestar relacionados con la cría de ovejas para la producción de lana, carne y leche. En el documento se propone la descripción de los diferentes sistemas de manejo de ovejas, así [Leer más…]