Por término medio, aproximadamente el 2% del ganado que se alimenta en pastos o con piensos ricos en energía podrían ser "súper-excretadores" de bacterias patógenas, como la E. coliO157:H7, a…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) se comprometieron hoy a intensificar la colaboración que ya…
El día 23 de mayo, en el recinto ferial de la IFAB y coincidiendo con Expovicaman, se celebró la XIII edición de la Lonja Nacional de Ovino donde se dan…
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, calificó ayer como “sector de actuación prioritaria” al lácteo en su conjunto, y…
Podrían quizás darle el nombre de “piscina de fermentación” en lugar de “piscina de tiburones”, en reconocimiento a la empresa del doctor Pearse Lyons valorada en mil millones de dólares…
Pagina nueva 4 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,4 -0,02 €/kg canal Alemania 1,68 0,08 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 1,58 0 €/kg…
La Autoridad Europea de la Seguridad de los Alimentos (EFSA) de la EFSA ha publicado una opinión sobre el corte de rabos de los cerdos. Este es un procedimiento que…
En los tres primeros meses del año, las exportaciones de carne de cerdo han descendido en un 9% para el conjunto de la UE, en comparación con el año anterior.…
La principal cárnica danesa, la cooperativa Danish Crown, está llevando a cabo una estrategia dirigida a aumentar su rentabilidad mediante la reducción de costes. Dicha reducción es a costa de…
