En la subasta láctea de Fonterra realizada ayer, los precios han vuelto a bajar. Desde que se iniciara la caída de precios a mediados de febrero, las cotizaciones siempre han ido a la baja, alcanzando un pico a primeros de abril en el que la reducción registrada fue de un 7,5%. En la subasta de [Leer más…]
Ganadería
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Tomar lácteos desnatados mejora la salud cardiovascular
Un estudio realizado por la Unidad de Investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), muestra que las personas que habitualmente consumen productos lácteos desnatados presentan mejores parámetros de salud cardiovascular que aquellas que toman lácteos enteros. La investigación, que acaba de ser publicada por el Nutrition [Leer más…]
El Ministerio forma a técnicos de las CCAA en la norma de calidad del ibérico
El director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha destacado “la importancia de los controles oficiales para el cumplimiento de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña ibérica que entró en vigor el pasado mes de enero”. Para ello, Burgaz [Leer más…]
La EFSA propone una reducción del zinc en piensos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto una reducción del contenido máximo autorizado de zinc en la alimentación de todas las especies animales. Se estima que los nuevos niveles propuestos reducirán en un 20% la cantidad de zinc liberado al medio ambiente por las deyecciones. La reducción recomendada en el contenido [Leer más…]
Falta carne de porcino en Rusia y EEUU mientras que sobre en China
La escasez de carne de porcino va a ser la principal preocupación en muchos países en los próximos meses. Esta escasez de carne viene motivada por problemas sanitarios. Por un lado, en EEUU, Canadá, México, Japón y Corea del Sur, el virus de la diarrea epidémica porcina (virus PED) está afectando a la cabaña, reduciendo [Leer más…]
La producción española de carne de ave aumenta en un 3,5% en febrero
Los sacrificios de aves y la producción de carne en España mantienen en febrero la tendencia al alza que también se registró en enero. Los sacrificios de aves durante el pasado mes de febrero aumentaron, en relación con febrero de 2013, en un 1,1% hasta los 53,9 millones de animales. En los dos primeros meses [Leer más…]
Suben los precios de la miel y el polen en la campaña 2013/14
En la campaña 2013/2014, los precios de la miel en España han registrado subidas en sus diferentes variedades y presentaciones. Las mieles a granel subieron sus cotizaciones , tanto la multifloral que subió hasta los 3,02 €/kg (+2,7%) como la de mielada que alcanzó los 3,77 €/kg (+15,6%). Las mieles envasadas también aumentaron su precios: [Leer más…]
La producción de carne de vacuno en España sigue reduciéndose en febrero
En 2014 continúa la tendencia a la baja en la producción de carne de vacuno en España que ya se había venido constando en 2013, cuando la producción bajó en un 1,6% con respecto a 2012. En febrero, los sacrificios de vacuno cayeron en un 4,8% con respecto a febrero de 2013, llegando a 160.067 [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 18 (28/04- 04/05/14)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,51 -0,02 €/kg canal Alemania 1,6 0 €/kg canal Países Bajos 1,25 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,58 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,42 0 €/kg canal Bélgica 1,15 0,01 €/kg vivo España 1,37 0,005 €/kg vivo Italia 1,38 0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Las cooperativas de pienso de Castilla-La Mancha facturan 184,34 millones de euros
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y la Fundación CooperActiva presentaron recientemente el “Estudio Sectorial del Cooperativismo Agroalimentario de Castilla-La Mancha”, del que se han desprendido una serie de datos que corroboran la importancia del sector cooperativo en nuestra región. Atendiendo a los sectores, este Estudio evidencia que el sector de la alimentación animal (piensos) tiene una [Leer más…]