En marzo pasado, el precio medio pagado al ganadero español fue de 39,1 céntimos/l de leche según los últimos datos del FEGA, es decir, prácticamente igual que en febrero (39 céntimos/l). En lo que va de campaña, se alcanzó el pico de precio en diciembre con 39,4 céntimos/l, a partir de cual empezó a descender. [Leer más…]
Ganadería
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Los ganaderos españoles aumentaron muchos sus entregas en marzo pero sin llegar a rebasar la cuota
En marzo pasado, las entregas de leche de los ganaderos españoles registraron un importante repunte, llegando a 586.417 tn sin ajustar por materia grasa, que es una cifra mucho más elevada que la constatada en las últimas campañas. Las entregas de marzo han aumentado en un 7,6% con respecto al mismo mes del año anterior [Leer más…]
Abierto el plazo para solicitar ayudas dirigidas al desarrollo sostenible del sector ganadero
Según publica el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural abre, a partir del jueves 8, el plazo de presentación de solicitudes de las líneas de ayudas para la mejora de la capacidad técnica de gestión de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano [Leer más…]
El 85% de la leche entregada en Galicia está bajo contrato
Cerca del 30% de los contratos lácteos realizados entre ganaderos e industrias tienen una duración igual o superior a un año “lo que hace que este porcentaje y ese número global avance hacia el objetivo de consolidar esa relación contractual en períodos más extensivos”. Lo dijo ayer en el Parlamento la conselleira de Medio Rural [Leer más…]
Vuelven a bajar las cotizaciones de Fonterra
En la subasta láctea de Fonterra realizada ayer, los precios han vuelto a bajar. Desde que se iniciara la caída de precios a mediados de febrero, las cotizaciones siempre han ido a la baja, alcanzando un pico a primeros de abril en el que la reducción registrada fue de un 7,5%. En la subasta de [Leer más…]
Tomar lácteos desnatados mejora la salud cardiovascular
Un estudio realizado por la Unidad de Investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), muestra que las personas que habitualmente consumen productos lácteos desnatados presentan mejores parámetros de salud cardiovascular que aquellas que toman lácteos enteros. La investigación, que acaba de ser publicada por el Nutrition [Leer más…]
El Ministerio forma a técnicos de las CCAA en la norma de calidad del ibérico
El director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha destacado “la importancia de los controles oficiales para el cumplimiento de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña ibérica que entró en vigor el pasado mes de enero”. Para ello, Burgaz [Leer más…]
La EFSA propone una reducción del zinc en piensos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto una reducción del contenido máximo autorizado de zinc en la alimentación de todas las especies animales. Se estima que los nuevos niveles propuestos reducirán en un 20% la cantidad de zinc liberado al medio ambiente por las deyecciones. La reducción recomendada en el contenido [Leer más…]
Falta carne de porcino en Rusia y EEUU mientras que sobre en China
La escasez de carne de porcino va a ser la principal preocupación en muchos países en los próximos meses. Esta escasez de carne viene motivada por problemas sanitarios. Por un lado, en EEUU, Canadá, México, Japón y Corea del Sur, el virus de la diarrea epidémica porcina (virus PED) está afectando a la cabaña, reduciendo [Leer más…]
La producción española de carne de ave aumenta en un 3,5% en febrero
Los sacrificios de aves y la producción de carne en España mantienen en febrero la tendencia al alza que también se registró en enero. Los sacrificios de aves durante el pasado mes de febrero aumentaron, en relación con febrero de 2013, en un 1,1% hasta los 53,9 millones de animales. En los dos primeros meses [Leer más…]