Cordero de la Alcarria y Guadanorte ya están en las carnicerías
La carne de cordero con Marca Colectiva “Cordero de la Alcarria” y la carne de vacuno con etiquetado facultativo “Guadanorte” se comercializan ya en Guadalajara y uno de los puntos…
Murcia promueve leche de cabra con omega 3 no añadido
La Consejería de Agricultura de Murcia, a través de la Dirección General de Ganadería y Pesca, impulsa un proyecto de las cooperativas de ganaderos de la Región para obtener productos…
Carne más tierna mediante ultrasonidos
La facilidad con la que una carne se puede cortar o masticar –la terneza, en la jerga del sector–, es una de las características más valoradas por los consumidores, dispuestos…
Porcino19 Dic 2013
Preocupación entre los ganaderos por las medidas propuestas por la Comisión sobre calidad del aire
La propuesta de revisión de la calidad del aire que ha presentado la Comisión puede afectar negativamente al sector ganadero. Una de las medidas de la propuesta es la reducción…
La diversificación de los herbívoros rumiantes se disparó con la dieta mixta
Hace entre 24 y 20 millones de años, el cambio en la dieta de los herbívoros rumiantes, que pasaron de alimentarse exclusivamente de hojas, brotes y frutas a incorporar también…
Porcino18 Dic 2013
Rusia reautoriza 3 empresas cárnicas para exportar productos terminados
El Rosselkhoznadzor ha levantado, desde el 10 de diciembre del 2013, las restricciones temporales que aplicaban para los envíos de productos cárnicos terminados, a tres establecimientos españoles. Esta habilitación se…
Informe de la Comisión con tres posibles alternativas para el etiquetado de origen para la carne utilizada como ingrediente
La Comisión acaba de publicar un informe sobre la posibilidad de ampliar el etiquetado de origen obligatorio para toda la carne utilizada como ingrediente. Dicho informe está realizado en base…
Letra “Q” de “Queserías en peligro de extinción”
La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte…
LALSIL® FRESH aumenta el valor del ensilado al disminuir las pérdidas de materia seca
Dados los altos costes actuales de la energía y la proteína, es importante para los ganaderos aumentar la producción de sus ensilados y mejorar su calidad. El ensilado de maíz…
Brasil espera aumentar sus exportaciones de carne de pollo en 2014
En los 11 primeros meses de 2013, las exportaciones brasileñas de carne de pollo sumaron 3.567 Mt, lo que supone un ligero descenso del 0,3% con respecto al mismo periodo…