Desde 2009 se ha observado un creciente cambio en la valorización de las canales animales. Inicialmente, la valoración de la canal era en función de los cortes de más valor, pero ahora, los despojos y subproductos van teniendo cada vez más peso, de acuerdo con un informe elaborado por Rabobank. Varios son los motivos que [Leer más…]
Ganadería
Nueva normativa sobre el aturdimiento de los corderos y cabritos
El día 1 de enero entró en vigor el Reglamento (CE) nº 1099/2009 relativo a la protección de los animales en el momento de la matanza. En éste se establece que la intensidad eléctrica mínima para el aturdimiento previo al sacrificio de los corderos y cabritos debe ser de 1 Amperio. A lo largo de [Leer más…]
Los ganaderos franceses se manifiestan contra la directiva nitratos
Convocados por la FNSEA, la organización profesional agraria mayoritaria en Francia, muchos agricultores y ganaderos han salido a la calle para manifestarse contra la directiva nitratos. Esta es una directiva antigua, que data de de 1991 y que se aplica desde hace años. El motivo de que esta semana los productores franceses se manifiesten contra [Leer más…]
¿Beber más leche aumenta la probabilidad de ganar un Premio Nobel?
Unos investigadores del Gloucester Royal Hospital del Reino Unido han estudiado la vinculación entre el consumo de leche y el potencial de ganar un premio Nobel. Esta investigación tiene un antecedente de una investigación previa, en la que se relacionaba el consumo de chocolate de un país con la destreza para ganar un Premio Nobel. [Leer más…]
La EFSA dictamina sobre los riesgos para las abejas de tres insecticidas neonicotinoides
Científicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha identificado una serie de riesgos para las abejas por tres insecticidas neonicotinoides. La Comisión Europea le pidió a la EFSA una evaluación de los riesgos asociados con el uso de imidacloprid clotianidina, tiametoxam, como tratamiento de semillas o en forma de gránulos, prestando [Leer más…]
Nombrado nuevo Director Gerente de FEAGAS
El Comité de Dirección de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) aprobó, el pasado 20 de diciembre, el nombramiento de D. Manuel Luque Cuesta como Director Gerente de FEAGAS, en sustitución de D. José Antonio Fernández Fernández, con efecto desde el 1 de enero de 2013, fecha en que cesó este último [Leer más…]
España alcanza el estatus “libre del serotipo 8” del virus de la lengua azul
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha declarado a España como “libre de serotipo 8 del virus de la lengua azul”, después de que la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz), último territorio que seguía siendo considerado en España como zona restringida por este serotipo, lograra este estatus . Esta declaración está avalada [Leer más…]
¿Las gallinas tienen amigas?
Las gallinas criadas en condiciones comerciales no forman lazos de amistad con las otras gallinas con las que se encuentran y no están interesadas en con quien pasan el tiempo, de acuerdo con un estudio realizado por el Royal Veterinary Collage (Reino Unido). El objetivo de este estudio era descubrir si el bienestar de las [Leer más…]
Calculadora de la huella de carbono en el sector ovino
EBLEX. Organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra, en colaboración con el Proyecto E-CO2, ha creado una nueva herramienta online con la que se pueden medir los resultados de las diversas prácticas implantadas en las granjas para reducir la huella de carbono y mejorar la rentabilidad de las explotaciones de ganado ovino. Esta [Leer más…]
Nuevo método para detectar el olor sexual de los cerdos macho
Una investigadora, Karen Bekaert, ha desarrollado un nuevo método de análisis químico para medir separadamente tres sustancias, que son responsables del olor y sabor sexual en la carne de cerdo procedentes de machos no castrados: escatol, indol y androstenona. El nuevo método utiliza la Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (UPLC) para medir estas sustancias en [Leer más…]