En junio pasado, el sacrificio de bovinos en España descendió en 2.116 animales (-1%). Esta tendencia bajista se ha mantenido a lo largo del primer semestre del año, con una reducción media de -1,3%. Entre enero y junio de 2012 se sacrificaron 1,1 millones de bovinos, lo que supone 14.700 animales menos que en el [Leer más…]
Ganadería
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Limusín: la campaña de testajes 2011-2012 finalizó con 159 animales aprobados de los 228 presentados
La Federación Española de Criadores de Limusín ha finalizado la temporada de testajes 2011-2012, en el que se han analizado un total de 11 series de animales en los cuatro centros de testaje distribuidos por la geografía nacional. En esta ocasión, se han presentado un total de 228 terneros, cinco animales menos que en la [Leer más…]
UPA-UCE apoya la decisión de cancelar la subasta de porcino ibérico en la Feria de Zafra
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos UPA-UCE Extremadura apoya la decisión de AECERIBER de cancelar la subasta de porcino ibérico en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, lo que pone de manifiesto la situación tan “grave” por la que está atravesando el sector en estos momentos, agravada por la propuesta del Ministerio de Agricultura [Leer más…]
Se reduce en un 2% la producción de carne de ave en España en el primer semestre del año
En junio pasado, el sacrificio de aves en España descendió en 2,8 millones de aves (-4,8%). Esta tendencia a la reducción ha sido la predominante en el primer semestre del año, aunque de manera más ligera. Entre enero y junio de 2012 se sacrificaron 347,4 millones de aves, lo que supone un -0,8% menos que [Leer más…]
Rebaten el estudio que vinculaba el consumo de yemas de huevo con la placa carótida
La revista Atherosclerosis ha publicado recientemente el estudio “Egg yolk consumption and carotid plaque” que ha tenido enorme repercusión mediática al sugerir que el consumo de yema puede ser tan perjudicial para el corazón como fumar. Esta conclusión, que rompe con una larga lista de estudios previos y recientes sobre las bondades del huevo en [Leer más…]
Vacas que dan leche naturalmente descremada
La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) junto con la Universidad de Illinois avanza en el estudio de la nutrigenómica, que estudia la interacción entre los nutrientes que poseen las dietas de los animales y la expresión génica, y que podría permitir producir leche con un alto valor nutricional y naturalmente [Leer más…]
UPA-UCE rechaza la propuesta del Ministerio para modificar la norma de calidad del porcino ibérico
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos UPA-Uce Extremadura ha mostrado su “rechazo frontal” a la propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para modificar la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos comercializados en España (RD 1469/2007). Según ha explicado en rueda [Leer más…]
Andalucía consensua una posición frente a la modificación de la norma del ibérico
El consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Luis Planas, mantuvo a finales de julio un encuentro con representantes del sector andaluz afectado por la Norma de Calidad del Ibérico para abordar las propuestas planteadas por diversas comunidades autónomas al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para la modificación de dicha norma. [Leer más…]
La Junta de Andalucía regula la retirada de cadáveres de animales en explotaciones agrarias
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha establecido las normas para el proceso de retirada de cadáveres de animales de las explotaciones ganaderas, así como la autorización y registro de los establecimientos que operen con subproductos animales no destinados al consumo humano (Sandach) en Andalucía. La Orden, publicada en agosto en el [Leer más…]
Profunda decepción en la industria por la propuesta de agricultura para modificar la norma de calidad del ibérico
IBERAICE, colectivo empresarial que agrupa a más del 95% de las industrias elaboradoras de ibérico, ha expresado su profunda decepción por las medidas de reforma de la Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de cerdo ibérico, que los Directores Generales de Producciones y Mercados Agrarios, Carlos [Leer más…]