La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha alcanzado en su Asamblea celebrada el pasado 14 de junio, un acuerdo sobre la modificación de la Norma de Calidad. Esta posición común alcanzada por las organizaciones de la producción ganadera y por las organizaciones de la industria transformadora ha sido trasladada al director general de la [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Embutidos sin tripa
Esta novedosa consiste en un revolucionario sistema de embutido y colgado de productos cárnicos curados sin tripa, que permite prescindir de la tradicional tripa utilizada hasta ahora, siendo ésta sustituida por una cobertura de alginato, la cual, y mediante la simultánea colocación de cordel, permite colgar los productos curados para la fase de secado y [Leer más…]
Valentín Almansa valora la colaboración con las autoridades sanitarias francesas en la lucha contra las enfermedades transfronterizas de la cabaña ganadera
El Director General de Sanidad de la Producción Primaria, Valentín Almansa ha valorado “el estrecho grado de colaboración establecido con las autoridades zoosanitarias y fitosanitarias francesas en la lucha y control de las enfermedades transfronterizas”. Así lo ha manifestado en la LII reunión hispano francesa de higiene y sanidad pecuaria y fitosanitaria que se celebra [Leer más…]
Argentina no cubrirá su Cuota Hilton por quinto año consecutivo
A menos de 15 días de finalizar la campaña 2011/12 de la Cuota Hilton (1 Julio 2011 – 30 de Junio 2012), Argentina va camino de incumplirla por quinto año consecutivo, según denuncia las Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). De acuerdo con los datos oficiales hasta el 1 de mayo se exportaron solo 13.728 toneladas, lo [Leer más…]
Resolución de 28 de mayo de 2012, de la Secretaría General de Pesca, por la que se establece y se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
España y otros 9 países reciben un dictamen motivado de la Comisión por no cumplir la directiva de bienestar de las ponedoras
España es uno de los diez países a los que ayer la Comisión Europea envió un dictamen motivado por no aplicar correctamente la Directiva 1999/74/CE, que prohíbe utilizar jaulas no acondicionadas para las gallinas ponedoras y permitir aún su uso, a pesar de la prohibición que entró en vigor en enero de 2012, Los otros [Leer más…]
Presentadas las condiciones de pago a los avicultores del grupo DOUX en Francia
El presidente del Grupo Doux, Charles Doux, sigue buscando financiación. El Tribunal de Comercio de Quimper, que fue donde el grupo presentó el expediente de quiebra a primeros de mes, estima que las necesidades financieras del grupo, a corto plazo, son entre 30 a 35 millones de euros. Todavía no se ha encontrado un acuerdo [Leer más…]
La industria y distribución británica solo venderá carne de cerdo que cumpla la directiva de bienestar
Según la sectorial de porcino del Reino Unido, las principales organizaciones relacionadas con la alimentación del país se han mostrado a favor de vender, a partir del próximo año, solo carne de cerdo que cumpla la directiva de bienestar animal. Dentro de este grupo de asociaciones están las que representan a la distribución, a la [Leer más…]
El Ministerio trabaja en la actualización de las condiciones de las OP
El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en un borrador del Real Decreto sobre regulación de los contratos lácteos y reconocimiento de las organizaciones de productores (OP) de leche, que modificaría la normativa actual para adaptarla al paquete leche. Según el borrador de RD, las OP deberían ser entidades con personalidad jurídica (civil o mercantil), [Leer más…]
Últimos avances en producción cárnica
Bajo el título “Nuevos sistemas de producción ganadera para maximizar la calidad de los productos cárnicos y el bienestar animal”, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos acogió el primer Workshop Internacional del consorcio NEWGAN. Este consorcio está formado por siete grupos de investigación asociados a cuatro instituciones que desarrollan su investigación en la Comunidad [Leer más…]