La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha alcanzado en su Asamblea celebrada el pasado 14 de junio, un acuerdo sobre la modificación de la Norma de Calidad. Esta posición…
Esta novedosa consiste en un revolucionario sistema de embutido y colgado de productos cárnicos curados sin tripa, que permite prescindir de la tradicional tripa utilizada hasta ahora, siendo ésta sustituida…
PIC celebró su simposio anual en EE.UU. (Nashville, Tennessee) el pasado 8 y 9 de mayo, coincidiendo con la celebración del 50 Aniversario de su creación, para hablar sobre de…
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 20 de junio de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos…
Las gastroenteritis causadas por Salmonella están descendiendo significativamente en España en los últimos años. Especialmente las originadas por Salmonella del tipo Enteritidis, el que con mayor frecuencia se asocia con…
España es uno de los diez países a los que ayer la Comisión Europea envió un dictamen motivado por no aplicar correctamente la Directiva 1999/74/CE, que prohíbe utilizar jaulas no…
El presidente del Grupo Doux, Charles Doux, sigue buscando financiación. El Tribunal de Comercio de Quimper, que fue donde el grupo presentó el expediente de quiebra a primeros de mes,…
Según la sectorial de porcino del Reino Unido, las principales organizaciones relacionadas con la alimentación del país se han mostrado a favor de vender, a partir del próximo año, solo…
El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en un borrador del Real Decreto sobre regulación de los contratos lácteos y reconocimiento de las organizaciones de productores (OP) de leche, que…
