Boarmarket es el nombre de un nuevo proyecto que reúne a cinco grupos de investigación de diversas instituciones españolas, entre los que destaca el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Monells, Girona, como coordinador del proyecto. El objetivo es analizar la calidad sensorial de la carne de cerdos machos enteros criados en España [Leer más…]
Ganadería
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Los consumidores españoles no distinguen si la carne de cordero es de origen español o inglés
La carne de ovino del Reino Unido es aceptada sensorialmente al mismo nivel que el ovino de aquí por parte de los consumidores españoles, según un estudio llevado a cabo por la Organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra (EBLEX) y coordinado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) que ha [Leer más…]
Más de 11.000 tn de mantequilla almacenadas la primera semana de apertura del almacenamiento
En la semana que finalizó el 4 de marzo, 11.054 tn se acogieron al almacenamiento privado de mantequilla en la UE, régimen que funciona desde el pasado 1 de marzo hasta el 15 de agosto. No hay fijado un límite máximo de cantidad de mantequilla que puede ser almacenada. Francia es el país que más [Leer más…]
Cataluña regula la campaña de pesca de coral rojo 2012
El Departamento de Agricultura,de Cataluña ha publicado en el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña (DOGC) la Orden por la que se establece la campaña de pesca de coral rojo ( Corallium rubrum ) para el año 2012 en las aguas interiores del litoral de Cataluña y que tiene por objeto proteger y recuperar [Leer más…]
La UE establece los objetivos para la reducción de Salmonella en pollos de engorde
La Comisión Europea ha confirmado su objetivo de reducción de la prevalencia de la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium en los pollos de engorde y establece el objetivo de reducción del porcentaje máximo de manadas de pollos de engorde que continúan siendo positivas con respecto a los dos serotipos de salmonela en el 1 [Leer más…]
Resolución de 24 de febrero de 2012, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publica la de 23 de febrero de 2012, por la que se aprueba el programa de mejora de las razas porcinas Duroc, Hampshire, Landrace, Large White y Pietrain.
Resolución de 24 de febrero de 2012, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publica la de 23 de febrero de 2012, por la que se aprueba el programa de mejora de la raza bovina Avileña Negra Ibérica y Avileña Negra Ibérica (variedad bociblanca).
Resolución de 23 de febrero de 2012, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica la actualización del censo de la flota bacaladera.
Siguen reduciéndose los casos de salmonelosis humana en la UE
Los casos de salmonelosis humana se han reducido en casi un 9% en 2010 con respecto al año anterior, siendo el sexto año consecutivo en el que se registran descensos. Frente a los 196.000 casos en 2004 se han registrado 108.618 en 2009 y 99.020 en 2010. Por el contrario, las infecciones de Campylobacter, que [Leer más…]
Los productores de leche de la Unión de Uniones reclaman una política que impida la desaparición del sector lácteo español.
En la reunión mantenida por los distintos responsables de las comunidades autónomas de la Organización y tras constatar con datos oficiales, que se ha cumplido el anuncio realizado en 2011, el sentido de que en España se continúa pagando la leche más barata que en el resto de Europa, la Union de Uniones manifiesta su [Leer más…]