El debate sobre el impacto de la pesca sobre las diferentes especies de atunes dura ya 50 años. Uno de los últimos estudios presentados concluye que las poblaciones de atunes y especies afines han disminuido un 60% de media en todo el mundo en el último medio siglo. El trabajo, que publica la revista Proceedings [Leer más…]
Ganadería
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Se estudiará si el consumo de antimicrobianos en cerdos está relacionado con la aparición de resistencias
El estudio del Centre de recerca en Sanitat Animal (CReSA), UAB-IRTA investigará la presencia de Salmonella enterica y Escherichia coli productoras de cefalosporinasas en ganado porcino y evaluará la posible asociación entre consumo de antimicrobianos (incluidos b-lactámicos, cefalosporinas, sulfonamidas y tetraciclinas) y la presencia de cepas resistentes. El proyecto, titulado “Evaluación de consumos de antimicrobianos [Leer más…]
La sentencia del TAS a Contador es una defensa al sector vacuno según INVAC
El Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) ha condenado al ciclista Alberto Contador con dos años de suspensión por consumo de ‘suplemento alimentario contaminado’, quien en su día alegó que el positivo por clembuterol en el Tour de 2010 se debía al consumo de un filete de solomillo de carne de vacuno comprada en España y [Leer más…]
Guía de “Indicadores de sostenibilidad para viveros flotantes en la acuicultura marina mediterránea”
El proyecto Mediterrane-On culmina su segunda fase con la publicación de la guía “Indicadores de sostenibilidad para viveros flotantes en la acuicultura marina mediterránea”. Expertos multidisciplinares de la región mediterránea han participado en los trabajos desarrollados dentro de esta segunda anualidad del proyecto Mediterrane-On que culmina con la publicación de esta guía editada por la [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en diciembre de 2011
En diciembre pasado, los ganaderos de leche de la UE recibieron una media de 34,59 €/100 kg, precio 1 €/100 kg más bajo que el de noviembre. Durante el otoño, la tendencia de los precios de la leche en la UE ha sido a la baja, resultando en una cifra 55 céntimos/100 kg inferior a [Leer más…]
Código de buenas prácticas en los contratos lácteos en el Reino Unido
El Secretario de Estado de Agricultura, Jim Paice, ha manifestado que la introducción de un código de buenas prácticas sobre el contenido de los contratos lácteos voluntarios ofrecería unos resultados más amplios y rápidos que el paquete lácteo de la UE, por lo que ha estado presionado firmemente para conseguirlo. De momento, se muestra satisfecho [Leer más…]
La renta agraria de los ganaderos de leche holandeses en 2011 fue de 75.000 € y la de los de porcino de 40.000 €
El Instituto de Economía Agraria de la Universidad de Wageningen (LEI) ha publicado recientemente un primer avance sobre los resultados y las rentas obtenidas por las explotaciones en los sectores agrario y hortícola el pasado 2011. En resumen, cabe decir que la renta percibida ha sido ligeramente inferior a la del año precedente y que [Leer más…]
La lista británica de los “huevos buenos”
La NFU, la organización profesional agraria mayoritaria del Reino Unido, ha publicado en su web, lo que ha llamado la “lista de los huevos buenos”: Se trata de una relación en la que aparecen los nombres de las industrias de alimentación, cadenas de distribución y restaurantes que aseguran que no se abastecen de huevos procedentes [Leer más…]
Proponen modificar la norma del ibérico para reforzar los controles y clarificar el mercado
IBERAICE solicita la modificación de la actual Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y el lomo ibéricos para que cumpla dos objetivos fundamentales para el sector: clarificar el mercado de productos del cerdo ibérico y mejorar el control de las producciones. Este colectivo empresarial, que agrupa a más del 95% de [Leer más…]
Más de la mitad de las ponedoras del Reino Unido están alojadas fuera de jaula
Mientras que en 1995, solo un 14% de los huevos que se producían en el Reino Unido procedían de gallinas alojadas fuera de jaulas, 16 años de después, la mayoría de huevos proceden de este tipo de producción. En 2011, un 51% de los huevos producidos procedían de gallinas criadas fuera de jaulas, de las [Leer más…]