La paja es un buen material para la cama de los cerdos por su moderada absorción y sus buenas propiedades termales. No obstante, hay diferencias según se trate de la paja de un cereal u otro, según la información elaborada por la interprofesión porcina del Reino Unido. La paja de cebada es utilizada muy frecuentemente [Leer más…]
Ganadería
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La actualidad de los temas que repercuten en el sector industrial y agroalimentario objetivo prioritario de SEPOR
Sepor recibe opiniones desde los técnicos que participarán en el Simposio de porcinocultura de esta edición 2011, en este caso de Juan Ignacio Conesa, Director de APICOSE, y fiel seguidor de este evento ferial cree que SEPOR es la feria ganadera de referencia para el Sureste español. En relación con su proyección nacional cabe decir [Leer más…]
El mercado de cereales y materias primas estrategias y comercio internacional, temas centrales del Simposio de Porcinocultura que se celebrará del 12 al 15 de septiembre en Lorca
La gerente, Patry Bermúdez, junto al equipo de la 44 edición de la Semana Nacional de Ganado Porcino, concreta la organización de la Feria ganadera, industrial y agroalimentaria que tiene como objetivo principal apoyar al sector primario en la consecución de proyectos e iniciativas que devuelvan al mismo su carácter de motor de desarrollo económico [Leer más…]
Los precios mundiales de la carne de ave y de cerdo aumentará entre un 16-26% en 2020
Los precios mundiales de las carnes a lo largo de esta década se mantendrán tan firmes, tras los records alcanzados en 2011, como consecuencia de una oferta reducida por menores censos y los altos precios de los piensos. Los precios nominales del vacuno y el ovino se incrementarán en un 20y un 18%, respectivamente en [Leer más…]
La merluza gallega produce un impacto ambiental menor que la que se pesca en el Gran Sol
“En principio, el estudio surgió para analizar la huella de CO2 de varios productos pesqueros como la sardina o la merluza –especies representativas del sector en Galicia –. Pero visto el alto número de barcos que pudimos inventariar y analizar, finalmente realizamos una investigación más ambiciosa hasta examinar de forma integrada todas las flotas pesqueras [Leer más…]
Desarrollado un nuevo método de producción acuícola sostenible que ahorra 60% en gastos
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) de la Consejería de Agricultura y Pesca ha desarrollado una nueva metodología en los sistemas de producción acuícola de su centro Ifapa ‘Agua del Pino’, que permite un ahorro del 60 por ciento respecto al gasto total que supone un modelo estándar de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 24 (13-17/06/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,29 -0,01 €/kg canal Alemania 1,56 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,52 0 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0,03 €/kg canal Bélgica 1,12 -0,01 €/kg canal España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,25 0 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Propuesta de guía metodológica para la evaluación sensorial del jamón curado
Investigadores del IRTA han realizado un proyecto mediante el cual ha sido posible desarrollar un método estándar consensuado para la evaluación sensorial del jamón curado de cerdo blanco, que beneficiará tanto al consumidor como a la imagen comercial de este producto, ya que recoge los criterios y los puntos de vista de todos los implicados [Leer más…]
Menor presión en los precios internacionales de los lácteos en el tercer trimestre del año
A lo largo del segundo trimestre del año, los precios internacionales de los productos lácteos han continuado manteniéndose en unos niveles extremadamente altos. Durante el primer trimestre del año, los precios se mantuvieron elevados por las elevadas compras realizadas por China y Rusia, que absorbieron los aumentos de producción en las zonas con exceso de [Leer más…]