La Consejería de Agricultura y Pesca ha inmovilizado 17.400 kilos de embutidos y otras piezas (jamón, paleta y caña de lomo) que una empresa sevillana tenía a la venta sin cumplir con las normas de calidad establecidas en el Real Decreto 1469/2007 y presentar defectos en el etiquetado. Entre otras infracciones, se ha comprobado que [Leer más…]
Ganadería
Reglamento (UE) no 875/2010 relativo a la autorización por diez años de un aditivo en los piensos
Reglamento (UE) no 874/2010 relativo a la autorización del lasalocid A de sodio como aditivo para la alimentación de pavos de hasta dieciséis semanas [titular de la autorización, Alpharma (Belgium) BVBA] y por el que se modifica el Reglamento (CE) no 2430/1999
Precios medios de los productos ganaderos en España a 6 de octubre de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantienen los precios del vacuno, con ligero repunte de la carne de añojo (1,20%). Bovino vivo muestra estabilidad en sus cotizaciones. [Leer más…]
El papel del huevo en la nutrición y la salud
El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]
Tecnología de biodegradación mediante digestores cerrados discontinuos, para el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de puesta
Este año el Premio se entrega a un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid (Campus de Palencia) por su trabajo sobre la gestión de subproductos de la producción de huevos titulado “Tecnología de biodegradación mediante digestores cerrados discontinuos, para el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de puesta”. Este trabajo de [Leer más…]
ENBA aboga por un contrato homologado obligatorio que incluya el precio a pagar al productor de leche de vaca
El sector lácteo vive un momento extremadamente delicado dado que los precios al ganadero siguen congelados en unos niveles bajísimos mientras el precio de los inputs, principalmente el pienso, sufren un alza que asfixia la economía de nuestros productores. Por otra parte, el sector lácteo estatal haciendo suyos los planteamientos del Grupo de Alto Nivel [Leer más…]
El sector del huevo en España
Según datos proporcionados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)en el año 2010 hay en España 44 millones de gallinas destinadas a la producción de huevos que están alojadas en las 1.370 granjas de producción de huevos registradas. El 95,7% de las aves están en granjas de gallinas en jaula, [Leer más…]
La distribución británica casi triplica su margen bruto en la venta de leche en la última década
En 1999/2000, un litro de leche líquida costaba, como media, en un supermercado del Reino Unido, 47 céntimos de euro. Diez años más tarde, el precio subió a 75 céntimos de euro, sin embargo no todos los integrantes de la cadena productiva (ganadero/industria/distribución) se han beneficiado de la misma manera de este incremento de precios. [Leer más…]
INLAC solicita al MARM el aplazamiento al próximo día 13 de la reunión sobre el sector lácteo
La Interprofesional del sector lácteo (INLAC) ha solicitado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el aplazamiento, hasta el próximo día 13, de la reunión sobre el sector lácteo que estaba prevista para el próximo viernes, día 8 de octubre. INLAC ha comunicado al MARM que necesita más tiempo para analizar las [Leer más…]