La Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias está realizando desde hace una semana el pago de 14.078.730 euros en concepto de ayudas al sector agroganadero, con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA). Del total de esta cantidad, 7.228.233 euros corresponden al saldo de la prima por vaca nodriza que, [Leer más…]
Ganadería
Cataluña aprueba un decreto sobre el pesaje, clasificación y marcaje de las canales porcinas
La administración catalana acaba de aprobar un decreto sobre pesaje, clasificación y marcaje de las canales porcinas, que es de aplicación a todos los mataderos de Cataluña que sacrifiquen más de 5.000 cerdos por semana de media anual . Actualmente, hay 19 mataderos de estas características en Cataluña, que sacrifican más de 16 millones de [Leer más…]
Diálogos del Ovino Aragón
Laboratorios SYVA, con el apoyo de Pastores Oviaragón y del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España, ha organizado la tercera edición de los Diálogos del ovino Aragón. Se trata de una reunión técnica bianual con un carácter absolutamente participativo y práctico y cuyo objetivo es hablar acerca de los temas de máximo interés [Leer más…]
Un salmón MG que cree el doble de rápido
Investigadores de EEUU han desarrollado un salmón modificado genéticamente (MG) que tiene la ventaja de crecer mucho más rápido que el salmón convencional. En 16-18 meses podría conseguir el peso que el salmón convencional tarda 3 años en conseguir, si bien este pez no alcanzaría un tamaño más grande que el salmón convencional si se [Leer más…]
La FDA presenta una guía para reducir el uso de antimicrobianos en los animales de producción
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha presentado una guía para ayudar a reducir el desarrollo de resistencia a los antimicrobianos de importancia en medicina humana, que también son usados en animales de producción. Según la guía, que resume la información publicada sobre resistencia antimicrobiana, hay evidencia de que el uso [Leer más…]
Nuevo punto de información sobre la alimentación líquida en www.bactocell-soupe.info
Lallemand Animal Nutrition ha lanzado un sitio web centrado en la alimentación líquida del porcino y los beneficios de la bacteria ácido-láctica probiótica Bactocell® (Pediococcus acidilactici souche 18/5M) : www.bactocell-soupe.info. Este sitio, de momento disponible en inglés, francés e italiano, está sobretodo destinado a orientar a los productores de cerdos en este sistema de alimentación.? [Leer más…]
Construyen un biosensor para luchar contra las enfermedades de peces y moluscos en acuicultura
El biosensor se basa en el sistema denominado quorum sensing, que permite a las bacterias comunicarse entre sí a través de moléculas señales. La particularidad de este sistema comunicativo intercelular bacteriano es su producción cuando «hay quórum», es decir, requiere la producción de una gran cantidad de estas moléculas para el correcto funcionamiento de dicho [Leer más…]
Rusia vuelve a aceptar el pollo de EEUU
La administración rusa y la de EEUU han llegado a un acuerdo para que Rusia levante las restricciones a la importación al pollo de EEUU. Estas limitaciones están vigentes desde el 1 de enero pasado, cuando Rusia decidió prohibir la importación de carne de ave desinfectada con productos clorados, práctica que si bien está permitida [Leer más…]
Importancia del pH de la carne y su mejora genética
Las causas y sus consecuencias Durante los primeros estadios del periodo post mortem el pH muscular cae de valores entre los 7,0 -7,2 en los animales vivos a 5,4 – 6,2 en la carne. Este valor se denomina pH final o ultimo (pHu) y su descenso se debe a la formación de ácido láctico en [Leer más…]
Argentina podría no cubrir el 40% de su cuota Hilton esta campaña
Ya parece claro que Argentina no va a poder cumplir, en la actual campaña de comercialización que finaliza mañana, con su cuota Hilton. Según datos a 17 de junio, la cantidad de cortes Hilton que se habían exportado a la UE ascendía 17.379 tn. Dado que la cuota anual es de 28.000 tn, significaría que [Leer más…]