La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, aseguró ayer en el Senado que el MARM sigue reforzando la actual normativa de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos y continuará revisando y mejorando los controles a lo largo de la cadena, aplicando los [Leer más…]
Ganadería
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El MARM analiza con representantes del sector la evolución del mercado de la carne de porcino
Convocada por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha tenido lugar en la sede del MARM, la reunión de la Mesa Sectorial del porcino, en la que han participado representantes de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), Asociación Nacional de Comerciantes de [Leer más…]
ENBA exige al lehendakari López una rectificación pública de sus palabras en las que daba por supuesto el uso de clembuterol entre los ganaderos vascos
La semana pasada, la organización agraria ENBA, ante la alarma suscitada entre los consumidores vascos por la denuncia del ciclista Alberto Contador al afirmar que el origen de su positivo es el consumo de carne de vacuno, engordado con clembuterol y comprada en una carnicería de Irun, solicitó reiterada y públicamente al departamento de Agricultura [Leer más…]
La ganadería holandesa reduce el uso de antibióticos
En 2009, el uso de antibióticos en la producción animal en Holanda fue un 2% más bajo que en 2008. Esta reducción queda lejos de la previsión del gobierno holandés, que quería reducir a la mitad, en 2011 el uso de los antibióticos en granja. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de [Leer más…]
Tratamientos tempranos contra la mastitis subclínica reduce la incidencia de mastitis clínica
Realizar pronto un tratamiento contra la mastitis sub-clínica no visible, mediante el uso de antibióticos, puede reducir el desarrollo de mastitis clínicas visibles en las vacas lecheras. Esta investigación, realizada en la Universidad de Utrech (Holanda), ha mostrado que el tratamiento temprano puede reducir el desarrollo de mastitis clínicas al final de la lactación, evitando [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 41 (11-17/10)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 0 €/kg canal Alemania 1,37 0 €/kg canal Países Bajos 1,05 0 €/kg canal Países Bajos 1,33 0 €/kg vivo Dinamarca 1,23 0 €/kg canal Bélgica 1,27 -0,01 €/kg vivo Portugal 1,71 -0,02 €/kg canal España 1,01 -0,01 €/kg vivo Italia 1,2 -0,03 €/kg [Leer más…]
El MARM financia con más de 3 millones de euros la ampliación del periodo de amortización de los préstamos ganaderos concedidos en 2008
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino publicó ayer en el Boletín Oficial del Estado una resolución por la que se financia el coste adicional de los avales concedidos por la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA), derivado de la ampliación del periodo de amortización de los préstamos a la ganadería [Leer más…]
Muchos cerdos cogen bacterias MRSA en las zonas de espera de los mataderos, según un estudio holandés
Uno de cada 10 cerdos coge la bacteria Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA) en los camiones de transporte, mientras que un 60% de los cerdos en matadero da positivo a esta bacteria, de acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de Wageningen (Holanda). La investigadora Broens estudió 117 cerdos antes y después del [Leer más…]
El sector avícola francés en la granja: identificación, salud y bienestar
Animales identificados En base a la preocupación por la trazabilidad y la transparencia, el ganadero matricula sus animales, desde su nacimiento, con una anilla de identificación colocada en una de las patas del animal. La identificación se realiza por lotes en los trámites clásicos o individualmente en los trámites bajo una marca . Todos los [Leer más…]
La Junta de Andalucía abre un expediente a la empresa que vendía ibéricos fraudulentamente
La Consejería de Agricultura y Pesca ha comunicado a la empresa “ATRISA Sabor Ibérico, SL”, con domicilio social en Sevilla, el inicio de un expediente sancionador por varios incumplimientos relacionados con las normas de calidad y etiquetado de productos ibéricos. Los servicios de inspección alimentaria han reclamado a la empresa la presentación inmediata de todos [Leer más…]