Varios son los factores que influyen en que haya mayor o menor riesgo de contaminación por Campylobacter en las canales de aves. Entre otros, influye la edad de animal, así como el mes del año en el que se sacrifican las aves (siendo el período entre julio y septiembre el de mayor riesgo) e incluso, [Leer más…]
Ganadería
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Precios de la leche en el mundo en junio de 2010
El precio de la leche en la UE ha vuelto a subir en junio, igual, que lo hizo en mayo y en abril. En junio ha suido 1,62 € en relación con mayo, y desde la primavera, el incremento experimentado ha llegado a los 2,91 € /100 kg. Desde el inicio del año, las subidas [Leer más…]
Baja el precio del cerdo en España, Alemania y Holanda
Pagina nueva 2 Semana caracterizada por una tendencia variable, según países, en el mercado del cerdo de cebo, con variaciones de precio que han ido desde descensos de 7 céntimos a aumentos de 0,4 céntimos. Las cotizaciones se han reducido en Alemania, España, Holanda, Bélgica y Austria. Por el contrario, han aumentado ligeramente en Francia [Leer más…]