Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de enero descendieron en número de animales, en relación con enero de 2009 en un 2,6% hasta los 3,39 millones de animales. El peso de la canal también registró una reducción, que fue del 3,5%, generándose 296.539 tn de carne, de acuerdo con los últimos [Leer más…]
Ganadería
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Importante descenso del sacrificio de vacuno en enero
En el pasado mes de enero. en España, tanto el número de animales vacunos sacrificados como el peso canal han descendido en relación con enero de 2009, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del Ministerio de Medio Rural (MARM). El número de animales sacrificados fue de [Leer más…]
La industria pesquera: nuevas reglas de acceso al mercado y crisis económica
Hubo un tiempo en el que tan sólo la gente que vivía en las costas podía disfrutar de los alimentos marinos, mientras que el pescado fresco estaba reservado a aquellos afortunados que vivían cerca de arroyos o lagos. Sin embargo, hoy en día ya hay pescado en todas partes. Y no sólo perca de agua [Leer más…]
Los empresarios productores de leche avanzan en sus negociaciones para conseguir la unión
Feplac, Ganaderos Unidos y PROLEC se reunieron el pasado jueves, 22 de abril, en la provincia de León para avanzar en la negociación de la fusión de las tres organizaciones. De este modo, la Comisión de Seguimiento para la fusión, formada por tres miembros de cada organización, ha comenzado a trabajar en un nuevo modelo [Leer más…]
Los ganaderos de Castilla y León dejarán de entregar la leche el 6 de mayo
Las organizaciones profesionales agrarias, organizaciones sectoriales y cooperativas de producción representativas del sector lácteo de Castilla y León, reunidas ayer en Medina de Rioseco (Valladolid), para valorar la difícil situación que está atravesando el colectivo de ganaderos, tomaron los siguientes, ACUERDOS: • Manifestar la dramática situación que está atravesando el sector ganadero por la caída [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 16 (19 – 25/04/10)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 0,05 €/kg canal Alemania 1,36 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,26 0 €/kg canal Países Bajos 1 0 €/kg vivo Dinamarca 1,18 0 €/kg canal Bélgica 1,24 0,01 €/kg vivo Portugal 1,61 0,03 €/kg canal España 1,05 0,02 €/kg vivo Italia 1,02 -0,02 €/kg [Leer más…]
El alperujo completa la dieta de las ovejas lecheras en los períodos sin pasto
La alimentación de las ovejas basada en pasto y/o suplementos de aceites vegetales aumenta la concentración de determinados compuestos saludables de la leche y el queso, como los ácidos grasos insaturados, entre ellos los isómeros del ácido linoleico conjugado (CLA), compuestos antioxidantes y algunos compuestos volátiles aromáticos. Los ácidos grasos insaturados son esenciales para el [Leer más…]
URCACYL propone dar un valor añadido a la marca ‘Queso Castellano’ a través de un compromiso social
Urcacyl propondrá hoy en la reunión de la Mesa de Vacuno de Leche convocada por la Consejería de Agricultura y Ganadería, la puesta en marcha de una medida con la que buscar puntos de encuentro y aportar soluciones al actual marco de crisis por el que atraviesa el sector lácteo en Castilla y León, que [Leer más…]