«El hecho de que un animal esté infectado no implica que la carne sea portadora de agentes patógenos», aclara Ana Carvajal, una de las responsables de la investigación. Sin embargo, la industria cárnica debe extremar las aciones, ya que una de las principales fuentes de contaminación en el matadero son los animales infectados que llegan [Leer más…]
Ganadería
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Aprobado un nuevo modelo de certificado para la exportación a Méjico de complementos, suplementos y/o aditivos alimenticios para uso animal procedentes de España
Recientemente, las autoridades sanitarias de Méjico han comunicado al MARM la aprobación del nuevo modelo de certificado de exportación, que se estaba negociando para facilitar los trámites de exportación de complementos, suplementos y/o aditivos alimenticios para uso animal desde España hacia ese país. Este nuevo certificado, el “certificado sanitario de importación de complementos suplementos y/o [Leer más…]
Mesa redonda sobre la crisis ganadera en Castilla y León
Mañana, miércoles 30, tendrá lugar en la sede del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, una Mesa Redonda en torno a la actual crisis ganadera, destinada a reflexionar y analizar el grave momento que atraviesa el sector. La actividad forma parte de la gestión que realiza esta Institución, y está previsto [Leer más…]
Nuevos casos de PPA en Rusia.
Las autoridades rusas han informado de nuevos focos de Peste Porcina Africana (PPA) en el país. Los casos se han producido en dos cerdos silvestres de la república de Dagestan. Se han detectado casos anteriores de PPA. Se iniciaron en diciembre de 2007. En total se ha registrado un total de 65 focos, que se [Leer más…]
Se reducen las exportaciones holandesas de porcino
Las crisis económica esta haciendo una importante mella en las exportaciones de porcino de Holanda. Hasta la semana 35, se había exportado 72.000 tn de carne de cerdo, es decir, un 12,3% menos, que en el mismo periodo de 2008, según los datos de la interprofesión holandesa de las carnes (PVE). A Alemania, el principal [Leer más…]
Aprobada la nueva legislación sobre el sistema de identificación de ovino y caprino
El Consejo de Ministros aprobó el sábado la modificación del Real Decreto por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de las especies ovina y caprina, con el objeto de adaptarlo a las modificaciones de la normativa europea así como adaptarse a los avances tecnológicos en el sector de [Leer más…]
China pone trabas a la importación de cerdo comunitario
Tras la detección de la influenza A/H1N1 en una explotación de porcino de Irlanda del Norte, la administración china ha decidido imponer restricciones a la importación de carne procedente de España, Dinamarca, Francia e Italia. Esta medida ha sido muy mal vista por las autoridades comunitarias que la han interpretado como una medida proteccionista para [Leer más…]
Suspendida la huelga lechera hasta el 5 de octubre
La organización europea de productores de leche EMB ha decidido suspender la huelga de la leche hasta el 5 de octubre, fecha en la que se ha convocado un Consejo extraordinario de Ministros de Agricultura. La organización, que convocó la huelga el pasado 10 de septiembre, ha asegurado que si en ese Consejo no se [Leer más…]
Las cooperativas lácteas sí suscriben los contratos homologados
Cooperativas Agro-alimentarias ha ratificado que las cooperativas transformadoras del sector lácteo están cumpliendo e implantando los contratos homologados, con el fin de impulsar el Acuerdo alcanzado por todo el sector lácteo el pasado 20 de julio. Para Cooperativas Agro-alimentarias el sistema de contratos homologados aporta transparencia e identifica a los operadores comprometidos con el sector [Leer más…]
Dictamen de la EFSA sobre la seguridad de usar intestinos bovinos para embutir salchichas
Los intestinos desde el duodeno al recto de los animales bovinos de cualquier edad son considerados materiales especificados de riesgo. La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido un dictamen para evaluar un informe suizo que analiza la potencial exposición del consumidor de salchichas elaboradas con tripas de vacuno de la UE [Leer más…]