La actividad de sacrificio de cerdos volvió a ser fuerte la semana pasada en Europa, con una evidente caída de la producción y de los pesos. El pico de actividad ya ha pasado y se espera que la actividad vaya perdiendo intensidad paulatinamente. Muchos de los precios han repetido. En Alemania, el precio ha repetido [Leer más…]
Ganadería
Octubre: desciende las entregas de leche y sube el precio a 55,6 ct/l en España
En octubre, las entregas de leche en España han descendido por octavo mes consecutivo. Se entregaron 586.266 t, lo que supone una reducción del 4% en comparación con las entregas de octubre 2021, según los últimos datos del FEGA. La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se [Leer más…]
Piden quitar la prohibición del uso de pastos en terrenos afectados por los incendios en Castilla y León
La Alianza UPA-COAG solicita a la Junta de Castilla y León que de inmediato levante la prohibición del uso ganadero de pastos en los terrenos afectados por los incendios de este pasado verano en nuestra comunidad autónoma. La Alianza UPA-COAG reclama responsabilidad a la Administración regional a la hora de solucionar a los ganaderos los problemas [Leer más…]
INTERPORC promociona los productos de cerdo de capa blanca español en Vietnam
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha estado presente en la feria ‘Food&Hotel Vietnam’ celebrada en Ho Chi Minh (entre el 7 y el 9 de diciembre), donde ha desarrollado un destacado programa de actividades de promoción del sector porcino de capa blanca de España y sus productos. Durante la feria, la Interprofesional [Leer más…]
PROVACUNO finaliza su ruta de promoción de la Carne de Vacuno en Filipinas
Tras visitar Vietnam, PROVACUNO presenta la carne de vacuno de España en otro de los países del sudeste asiático, de reciente apertura y que se consolida entre los principales productos del sector. Filipinas es un país con una alta concentración demográfica (más de 110 millones de habitantes), con un crecimiento de la renta continuado y [Leer más…]
El planeta seguirá aumentando su consumo de carne
Se espera que el consumo mundial de carne siga creciendo. Una gran parte de la demanda será satisfecha por la producción nacional, pero 1,8 Mt de carne de ave y 1,3 Mt de carne de vacuno provendrán del aumento de las importaciones. La UE se beneficiará solo de forma limitada, principalmente para la carne de [Leer más…]
Primer foco de PPA en la República Checa en casi 5 años
A finales de noviembre se encontró un jabalí muerto en el norte de la República Checa, que ha dado positivo al virus de la peste porcina africana (PPA), según la notificación oficial a la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH ). Se trata del primer caso detectado después de casi 5 años. El cadáver del jabalí [Leer más…]
El ITACYL realiza secuenciación masiva de productos cárnicos ibéricos como control de calidad
La secuenciación de ADN es una técnica que permite garantizar la seguridad y calidad alimentaria al poder identificar todos los microorganismos en una muestra, es decir, la microbiota, y conocer la composición cuantitativa microbiana en alimentos, animales, vegetales, aguas y suelo. También permite obtener el genoma completo de un microorganismo e identificar genes de interés [Leer más…]
Nuestra Carne de Vacuno aterriza en Vietnam para su promoción
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, asiste a la principal feria de la Alimentación y Hostelería de Vietnam (Food & Hotel Vietnam) de Ho Chi Minh que se celebra del 7 al 9 de diciembre (BOOTH BM4-01), para seguir promocionando nuestra Carne de Vacuno en Vietnam, en el marco del [Leer más…]
UdeU: la resolución del PE sobre el lobo saca los colores al MITECO
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que, tras la aprobación por parte del Parlamento Europeo de una Resolución sobre la protección de la ganadería y los grandes carnívoros, los planteamientos del MITECO en cuanto a la gestión del lobo quedan en entredicho. Unión de Uniones destaca que el Parlamento Europeo recalca que es [Leer más…]