En el marco de la 8ª Edición de SALTE (Ferio Taurino Ecuestre), AECERIBER con la colaboración de la Excma. Diputación de Salamanca, Laboratorios Syva y la DOP “Guijuelo” organizó una Jornada sobre Porcino Ibérico que se celebró el pasado viernes 12 de junio en el Recinto Ferial de Salamanca. A esta Jornada asistieron más de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Mercado lácteo estabilizado, sin cambios a corto plazo
El mercado lácteo de la UE se encuentra estabilizado y consolidando los precios actuales. Hasta el momento, se han retirado del mercado 170.000 tn de mantequilla y 185.000 tn de leche desnatada en polvo, de acuerdo con el informe de la European Dairy Farmers. No parece que a corto plazo vaya a haber un posible [Leer más…]
Efecto de la cojera de las cerdas en su producción.
La cojera en las cerdas reproductoras provoca problemas reproductivos. Frecuentemente las cerdas son sacrificadas, no porque estén cojas, sino por deficiencias en la reproducción, siendo la cojera la causa principal de dichos problemas. El investigador John Deen, de la Escuela de Veterinaria de la Universidad de Minnesota (EEUU) ha estimado que una cerda coja supone [Leer más…]
Reglamento (CE) no 508/2009 sobre la comercialización de carne de aves de corral
Reglamento (CE) no 504/2009 de la Comisión, sobre la comunicación de determinados datos relativos a la aplicación de los Reglamentos (CEE) no 2771/75, (CEE) no 2777/75 y (CEE) no 2783/75 del Consejo en los sectores de los huevos y las aves de corral
Varias agencias comunitarias dictaminan sobre MRSA
Los animales productores de alimentos, como el cerdo, el pollo o el ternero pueden llevar, sin mostrar ningún síntoma, una cepa específica de la bacteria Estanfilococcus aureus resistente a meticilina (MRSA por sus siglas en inglés) llamada CC398. Mientras que los alimentos pueden contaminarse con MRSA, no hay evidencia de que comer o manejar alimentos [Leer más…]
La gran distribución francesa sugiere una cotización de referencia en la leche para evitar la crisis de precios
El Presidente de la Federación de Comercio y Distribución considera que los problemas de precios en dientes de sierra que vienen registrándose en la leche, pueden solucionarse. Propone como posibles soluciones el establecimiento de un precio de referencia entre ganaderos e industriales, la constitución de stocks de regulación o la institución de un sistema de [Leer más…]
La prevalencia de salmonela en productos carnícos avícolas desciende del 55% al 12,4% en León
El estudio consistió en una comparativa de muestras de productos cárnicos avícolas (muslos, alas y canales de pollo) en establecimientos comerciales de León y poblaciones de su alrededor, como Villaobispo. En un total de 226 alimentos, se midieron las cepas, se serotiparon y fagotiparon y se comprobó su resistencia a antibióticos. La primera toma de [Leer más…]
Aprobados nuevos modelos de certificado para la exportación a Croacia
Las autoridades sanitarias croatas acaban de comunicar a este Departamento la aprobación de nuevos modelo de certificado para la exportación de animales y productos de origen animal. La modificación de todos estos certificados ha sido necesaria debido a los cambios legales que la República de Croacia está llevando a cabo para equiparar su legislación a [Leer más…]
Torque teno virus: nuevos descubrimientos durante el 2009
Los TTVs son virus ADN de cadena única circular que infectan a los vertebrados. Dos genogrupos genéticamente distintos (TTV1 y TTV2) infectan con una elevada prevalencia a los cerdos mundialmente. Actualmente, los TTVs porcinos se consideran no patogénicos, aunque TTV2 se ha relacionado con el síndrome de desmedro multisistémico posdestete del cerdo . La investigación [Leer más…]