En diciembre pasado, los precios mundiales de la mantequilla y del queso cheddar dejaron de aumentar, y en enero, empezaron a descender. El precio mundial de la leche desnatada en polvo alcanzó precios record en julio pasado. Desde entonces han bajado, llegando actualmente a niveles de un 10-15% superiores a los niveles de hace un [Leer más…]
Ganadería
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Precios del porcino en la UE. Semana 4 (21 – 27/01/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,06 0 €/kg canal Alemania 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 0,98 -0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,09 0 €/kg canal Bélgica 1,25 0 €/kg canal Portugal 2,06 0 €/kg canal España 0,97 0 €/kg vivo Italia 1,14 0,05 €/kg [Leer más…]
Extracto de semilla de uva para retrasar la oxidación de la carne de pollo
La adición de un 0,1% de extracto de semilla de uva a carne de pollo picada puede reducir la oxidación de las grasas, alargando la vida del producto. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por la Universidad de Ohio (EEUU) y cuyos resultados se han publicado en el Journal of Food Science. [Leer más…]
Danish Crown amenazada sin abastecimiento
Desde hace meses, el precio danés del porcino es uno de lo más bajos de la UE, motivo por el cual, unos 700 ganaderos daneses decidieron reunirse con la mayor empresa cárnica del país, Danish Crown. Los ganaderos han pedido que el precio del porcino al ganadero se aumente en un 40%. La empresa ha [Leer más…]
Orden APA/75/2008, de 23 de enero, por la que se determina la disponibilidad de derechos a prima de la reserva nacional para su reparto entre los productores que mantienen vacas nodrizas y ovino y caprino, con efectos a partir de 2008.
Firmado en Bissau un Memorando de entendimiento entre los dos países
25 de enero de 2008. El Secretario General de Pesca Marítima del MAPA, Juan Carlos Martín Fragueiro, ha firmado en Bissau un Memorando de Entendimiento en materia de cooperación pesquera con el Ministro de Pesca de Guinea Bissau, Daniel Gomes, por el que España prestará colaboración a este país africano para el desarrollo de su [Leer más…]
Hypor firma una carta de intenciones para adquirir France Hybrides
Se espera la finalización de este trato en la primera mitad de 2008 y está sujeto a varias condiciones habituales como son la auditoría económica, los consentimientos y las aprobaciones necesarias. La adquisición de France Hybrides encaja con la estrategia de Hypor de tener posiciones destacadas en los mercados mundiales de producción porcina más importantes. [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 25/01/08
Pagina nueva 2 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 2 4-1-2008 Dif Semana 3 11-1-2008 Dif Semana 4 18-1-2008 Dif Semana 5 25-1-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 1,05 = 1,03 – 0,02 L – Grandes (63-73 [Leer más…]
China también quiere mejorar el bienestar de los cerdos
El Instituto de Investigación sobre la Seguridad de los Productos Animales de Pekín ha elaborado un manual con recomendaciones para realizar un trato a los cerdos en el proceso de sacrificio. Entre algunas de estas recomendaciones están la utilización de picanas de goma en lugar de picana eléctricas y la realización del sacrificio de los [Leer más…]
Consejos para reducir los costes de producción del porcino
La revista de Alberta Pork, sectorial de porcino de la provincia canadiense de Alberta ha recogido en un artículo diversas recomendaciones para reducir los costes de producción del porcino. Variaciones en factores tales como el contenido de energía de la dieta o los niveles de temperatura y ventilación pueden suponer ahorros importantes. Una investigación del [Leer más…]