Tras visitar Vietnam, PROVACUNO presenta la carne de vacuno de España en otro de los países del sudeste asiático, de reciente apertura y que se consolida entre los principales productos del sector. Filipinas es un país con una alta concentración demográfica (más de 110 millones de habitantes), con un crecimiento de la renta continuado y [Leer más…]
Ganadería
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El planeta seguirá aumentando su consumo de carne
Se espera que el consumo mundial de carne siga creciendo. Una gran parte de la demanda será satisfecha por la producción nacional, pero 1,8 Mt de carne de ave y 1,3 Mt de carne de vacuno provendrán del aumento de las importaciones. La UE se beneficiará solo de forma limitada, principalmente para la carne de [Leer más…]
Primer foco de PPA en la República Checa en casi 5 años
A finales de noviembre se encontró un jabalí muerto en el norte de la República Checa, que ha dado positivo al virus de la peste porcina africana (PPA), según la notificación oficial a la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH ). Se trata del primer caso detectado después de casi 5 años. El cadáver del jabalí [Leer más…]
El ITACYL realiza secuenciación masiva de productos cárnicos ibéricos como control de calidad
La secuenciación de ADN es una técnica que permite garantizar la seguridad y calidad alimentaria al poder identificar todos los microorganismos en una muestra, es decir, la microbiota, y conocer la composición cuantitativa microbiana en alimentos, animales, vegetales, aguas y suelo. También permite obtener el genoma completo de un microorganismo e identificar genes de interés [Leer más…]
Nuestra Carne de Vacuno aterriza en Vietnam para su promoción
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, asiste a la principal feria de la Alimentación y Hostelería de Vietnam (Food & Hotel Vietnam) de Ho Chi Minh que se celebra del 7 al 9 de diciembre (BOOTH BM4-01), para seguir promocionando nuestra Carne de Vacuno en Vietnam, en el marco del [Leer más…]
UdeU: la resolución del PE sobre el lobo saca los colores al MITECO
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que, tras la aprobación por parte del Parlamento Europeo de una Resolución sobre la protección de la ganadería y los grandes carnívoros, los planteamientos del MITECO en cuanto a la gestión del lobo quedan en entredicho. Unión de Uniones destaca que el Parlamento Europeo recalca que es [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el mercado del cerdo, en el norte de Europa, se mantiene el impulso de la semana precedente y en el sur continúa la estabilidad. En Alemania, los sacrificios tienden a disminuir después de 2 semanas de actividad renovada. Los ganaderos sujetan el ganado ante posibles aumentos de precio. Prueba de la fluidez, es que [Leer más…]
Extremadura: la campaña más desastrosa de los último 30 años
Aunque las tempranas precipitaciones primaverales hacían augurar una campaña con posibilidades, la campaña apícola 2022 podría calificarse de nefasta desde el punto de vista productivo y sanitario para el sector apícola extremeño. Probablemente sea la peor campaña apícola de los últimos 30 años, según señalan desde la Asociación Cacereña de Apicultores. Las causa ambiental principal de la [Leer más…]
El Ministerio de Presidencia regula un registro oficial de emisiones en ganadería
El Ministerio de Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática ha publicado el Real Decreto o 988/2022 por el que se regula el Registro General de las Mejores Técnicas Disponibles en Explotaciones (MTD). Este registro recoge información de las acciones puestas en marcha por cada explotación ganadera para reducir las emisiones. El Registro General [Leer más…]
La fundación Davis-Thompson premia una investigación de la UCO sobre una enfermedad emergente del cerdo
Un trabajo de investigación publicado en la revista Veterinary Pathology y realizado por personal del grupo de investigación de la UCO “Anatomía Patológica Animal” (UCO-PIG) ha recibido el premio “Davis-Thompson Foundation Veterinary Pathology Award 2022”, otorgado por la fundación Davis-Thompson al mejor trabajo publicado en dicha revista en el año 2021. El premio, que se entregó [Leer más…]