Andalucía, 25 de abril de 2007.-La Consejería de Agricultura y Pesca realizó el año pasado 24.251 controles analíticos en las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados de interés comercial que se encuentran repartidas por todo el litoral andaluz. El objetivo de estos estudios es garantizar la calidad de estos productos alimenticios antes de [Leer más…]
Ganadería
Científicos do Intecmar participan na IX reunión ibérica sobre fitoplancto tóxico e biotoxinas
Santiago, 9 de maio de 2007.- A Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos participa, coa presenza de tres científicos do Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (Intecmar) de Vilaxoán, na IX Reunión Ibérica sobre Fitoplancto Tóxico e Biotoxinas que se está a celebrar en Cartagena (Murcia) No traballo de investigación que [Leer más…]
El IMIDRA acerca el curso de bienestar animal a los ganaderos de El Escorial.
Nuevas medidas en Eslovenia por la PPC
A principios de marzo se produjeron varios brotes de peste porcina clásica (PPC) en Croacia, cerca de la frontera con Eslovenia. Por este motivo, las autoridades eslovenas decidieron establecer medidas de restricción en zonas limítrofes con la frontera. Dichas medidas incluyen la prohibición del envío de cerdos y de carne de cerdo procedentes de las [Leer más…]
LEY 3/2007, de 4 de abril, de Pesca en Aguas Continentales.
Guía de manejo de los animales editada por la industria de EEUU
La asociación de industrias de la carne de EEUU (American Meat Institute) ha anunciado el lanzamiento de la Guía para el manejo de los animales y una guía de auditoría 2007. Esta guía viene a sustituir y a actualizar la publicada en 2005. En cuanto a la guía de manejo, se incluyen recomendaciones referentes al [Leer más…]
Control de los parásitos para mejorar el destete
Controlar los parásitos de las vacas y los terneros influye significativamente en las tasas de destete y el peso al destete. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Iowa (EEUU), los ganaderos que utilizan control de parásitos tienen una tasa de destete un 23% mejor que los que no lo hacen y [Leer más…]
Huevos más claros por el calor
El motivo de que haya huevos que tienen la cáscara más pálida puede buscarse en el estrés producido por el calor. La Profesora Solomon de la Universidad de Glasgow (Escocia) ha comprobado que los huevos con cáscara más pálida habían sido puestos 6 horas prematuramente, por lo que los pigmentos no habían tenido tiempo de [Leer más…]
Dureza de la carne: hembras versus machos
Varios estudios científicos han probado, que como media, las terneras producen una carne con una mayor variabilidad de su terneza y con una mayor probabilidad de que ésta sea más dura, que la de los terneros. La Universidad de Colorado (EEUU) ha realizado un informe, financiado por el Fondo Vacuno (Beef Check Off en inglés), [Leer más…]
Visto bueno a que Smithfield compre a su principal competidor
Tras muchos meses de investigación, finalmente el Departamento de Justicia de EEUU ha dado el visto bueno a que Smithfield compre la empresa Premium Standard Farms (PSF). Esta operación comercial se anunció el pasado mes de septiembre, pero hasta ahora no se ha dado la luz verde, porque se temía que la compra pudiera afectar [Leer más…]