Investigadores daneses han desarrollado un test para la detección de Salmonella en carne en un plazo de 12 horas. Los actuales métodos precisan unos 5 días. El estudio ha sido publicado en el número de mayo de la revista Applied and Environmental Microbiology. Los científicos desarrollaron un método basado en ADN y usando la reacción [Leer más…]
Ganadería
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Precios del porcino en la UE. Semana 20 (14-20/05/07)
Pagina nueva 1 Precios del porcino en la UE. Semana 20 (14-20/05/07) Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,09 0,01 €/kg canal Alemania 1,34 0 €/kg canal Países Bajos 1,28 -0,02 €/kg canal Países Bajos 0,99 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0 €/kg canal Bélgica 1,01 0 €/kg canal Portugal 1,93 1,93 €/kg canal [Leer más…]
A mayor número de puntos en un huevo, mayor es el nivel de estrés de la reproductora
Para conocer el nivel de estrés de un ave, solo sería necesario fijarse en la cáscara de los huevos. Cuantos más puntos tenga el huevo, mayor será el estrés que sufre la hembra. A estos resultados han llegado un grupo de científicos del Museo Nacional de Ciencias Naturales y la Universidad de Alcalá (España). El [Leer más…]
La AESA abre plazo para la presentación de programas armonizados para el control de Trichinella y otras zoonosis en animales y alimentos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha abierto un período para la presentación de propuestas para el desarrollo de un programa armonizado para el control e información de Echinococcus, Trichinella, Cysticercus y Sarcocystis en animales y alimentos en la UE. Este plazo termina el día 16 de julio de 2007. Tras el [Leer más…]
El Director General de Estructuras y Mercados pesqueros destaca la importancia del pescado en la dieta mediterránea
21 de mayo de 2007. El Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros, Alberto López, ha destacado la importancia del pescado en la dieta mediterránea, en el Congreso “el Pescado y Salud hoy” organizado por la Asociación Española de Mayoristas, Transformadores, Importadores y Exportadores de Productos de la Pesca y la Acuicultura (Conxemar). En esta [Leer más…]
El INRA desarrolla un método objetivo para evaluar la toxicidad de los fitosanitarios en las abejas
El Instituto francés de Investigación Agraria (INRA) ha desarrollado un nuevo test para evaluar la toxicidad de productos para las larvas de abejas que permite controlar de forma precisa la exposición a los pesticidas. Se trata de un sistema en el se crían las larvas de abejas in vitro en unas condiciones estandarizadas, concebido para [Leer más…]
Efectos de la dieta en el comportamiento de desarrollo de las ponedoras
Las gallinas que son alimentadas con dietas con bajo contenido en energía y alto de polisacáridos no amiláceos solubles (NPS) de partícula gruesa gastan más tiempo en comer que las gallinas que se alimentan con una dieta con un contenido normal de energía o con dietas bajas en NPS. No obstante, estas diferencias en las [Leer más…]
Las proteínas de la leche pueden beneficiar a los lechones que no toman calostro
Los lechones que no han podido tomar calostro pueden mejorar su desarrollo corporal y el de su intestino, aportándoles proteínas lácteas como caseína y suero. Varios investigadores de la Universidad de Copenhagen (Dinamarca) estudiaron los efectos de estas dos proteínas animales y de una proteína vegetal (soja hidrolizada) en el crecimiento corporal y de los [Leer más…]
La supervivencia de los lechones puede mejorarse con mayor control y planificación del parto
Un 5-7% de abortos, como media, puede considerarse normal en la producción porcina, pero mantener la viabilidad de los lechones hasta el destete es crucial, según la opinión de Angela Cliff que participó en el taller de “Supervivencia de Lechones” en el Hospital Veterinario Word en Gloucestershire (Reino Unido). La Dra. Cliff recomienda que se [Leer más…]
Precios del vacuno en la UE. Semana 17 (05-11/05/07)
En la UE, los precios medios ponderados del vacuno pesado durante la semana 17 (de 5 a 11 de mayo de 2007), han descendido en un 1,59% en relación con la semana precedente, llegando a un precio de 2,77 €/kg, de acuerdo con Ofival. Este precio es un 6% más bajo que el de la [Leer más…]