La Comisión Europea ha publicado un atlas que muestra la contaminación por nutrientes del suelo y las aguas. Dicho atlas pone de manifiesto, por primera vez, la presión que los excesivos nutrientes y sus fuentes ejercen sobre el ecosistema. El atlas ha permitido identificar las regiones de Europa en los que esta presión es más [Leer más…]
Ganadería
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Ampliación de la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Corea del Sur
La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de origen porcino a Corea del Sur ha sido ampliada tras el reconocimiento de un nuevo establecimiento por parte de las autoridades veterinarias Coreanas. Los establecimientos incluidos en la lista sólo podrán exportar los productos que hayan sido obtenidos del sacrificio, procesado y/o [Leer más…]
Efectos de dietas de baja densidad en el desarrollo de las reproductoras de broilers
En el estudio se tomaron 2.100 reproductoras de broiler Cobb y 210 machos de una edad de entre 25 a 60 semanas de edad. Se aplicaron 5 tratamientos. El 1, de control con una dieta de densidad normal (2.800 kcal de energía metabolizable/kg). La 2 y la 3 tenían un 11 y un 21%, respectivamente, [Leer más…]
Los ganaderos holandeses cada vez tienen menos intención de invertir en el sector
Solo un 36,4% de propietarios de cebaderos con más de 500 plazas, tienen planes de ampliación para 2007. El año anterior, este porcentaje fue de un 37%. Así lo ha puesto de manifiesto una encuesta realizada entre 4.000 explotaciones y realizada por AgriDirect y publicada en el Boletín Exterior del MAPA. En explotaciones con más [Leer más…]
Las tecnologías farmacéuticas ahorran al ganadero 268 € por cabeza de vacuno, según un estudio
Utilizar tecnologías farmacéuticas como los productos de control de parásitos, los promotores del crecimiento, los antibióticos sub-terapeúticos, los ionofóros y los beta-agonistas, reducen considerablemente los costes de la producción de vacuno en EEUU. Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Iowa (EEUU) ha cuantificado que este ahorro es de 268 €/ cabeza de [Leer más…]
Resolución del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) por la que se convoca concurso, por el procedimiento abierto, tramitación ordinaria, para la adjudicación de un contrato de asistencia técnica para la realización de un proyecto de evaluación de la presencia de nematodos del género Anisakis en las 23 principales especies pesqueras comercializadas en fresco en el mercado español.
EEUU podría alcanzar otro récord de exportaciones de porcino en 2007
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) estima que en 2007, las exportaciones de carne de porcino podrían llegar a 1,5 millones de toneladas. Esta cantidad representa un aumento de un 11,4% en relación con 2006 y es el cuarto año consecutivo en que las exportaciones han crecido por encima del 10%. En los últimos [Leer más…]
La prevalencia de Salmonella en broilers tendría que ser menor del 1% para 2011 en la UE
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha adoptado una propuesta de la Comisión Europea para reducir la prevalencia de la Salmonella en pollos. El objetivo de esta propuesta es que los Estados miembros reduzcan esta prevalencia a un 1% o menos, para 2011. Bajo la directiva zoonosis, a partir de 2010, solo las carnes [Leer más…]
IRTA: Revolución tecnológica en el sector cárnico
El IRTA, METALQUIMIA y CASADEMONT acaban de hacer pública su Alianza Estratégica para la investigación y desarrollo de un revolucionario e innovador proceso de secado y curado de productos cárnicos en lonchas que ofrecerá al procesador cárnico mundial una drástica reducción del tiempo total de proceso, inferiores costes financieros y de operación y una mejora [Leer más…]
Campaña social en el Reino Unido para defender los precios de la leche al ganadero
El principal sindicato agrario británico NFU y el Instituto de la Mujer (WI) han lanzado una campaña para promover la discusión sobre la situación y el futuro del sector lácteo en el Reino Unido, para lo que se ha organizado un gran calendario de debates e nivel nacional y se han emprendido una serie de [Leer más…]