El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha elaborado unas tablas con los costes medios que requiere la producción de leche. Ha calculado los costes para el año 2005 y 2004, así como los ingresos medios en ambos años, permitiendo la comparación de beneficios. En 2005, los costes totales fueron 32 céntimos de euro/kg (en [Leer más…]
Ganadería
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Nuevo caso de Peste porcina clásica en Brasil
La administración brasileña ha confirmado un nuevo caso de Peste Porcina Clásica (PPC), tras un semestre sin casos. La explotación afectada se encuentra en el Estado de Ceará, fuera de la zona declarada nacionalmente libre de PPC y donde ya aparecieron casos en la primavera pasada. Se trata de una granja de porcino con 32 [Leer más…]
Distribuidas las cuotas rusas para la importación de carne
La Federación Rusa ha distribuido las cuotas para las importaciones de todo tipo de carne (excepto de ave), para el primer trimestre de 2007. Para dicho período, la cuota total de carne de vacuno congelada asciende a 110.000 toneladas, cuya mayor parte corresponde a la UE (86.900 tn), 4.500 tn a los Estados Unidos y [Leer más…]
Aumenta la producción de leche de cabra en Francia
En 2005, la producción de leche de cabra en Francia llegó a 434 millones de litros, lo que supone un 5% más que en el año anterior. Esta cantidad casi triplica a la de 1986, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura francés. Francia es el principal productor de leche de cabra de [Leer más…]
UAGA exige al Gobierno de Aragón que solucione de una vez por todas los ataques de los buitres al ganado
Zaragoza, 17 de enero de 2007.- La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA-COAG), desde la aplicación de la norma y la implantación del sistema de recogida de cadáveres de las explotaciones ganaderas, viene denunciando las consecuencias gravísimas que para las poblaciones de aves necrófagas y para los ganaderos podía tener esta norma que [Leer más…]
El proyecto genoma de la abeja aporta ya datos valiosos sobre resistencia a enfermedades
Los trabajos del proyecto Genoma de la Abeja que se está llevando a cabo en EEUU desde 2002 por parte del Departamento de Agricultura (USDA) y el Departamento de Salud (INH) norteamericanos, podría aportar valiosa información sobre el mecanismo de funcionamiento de las enfermedades avícolas y la obtención de abejas resistentes a las mismas, según [Leer más…]
Reino Unido podría tomar medidas para limitar las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería
El secretario de medio ambiente británico, David Miliband, ha advertido que la ganadería podría en el futuro ser penalizada por su emisión de gases de efecto invernadero, en aras de cumplir los compromisos del Protocolo de Kyoto; según publica el diario The Guardian. Las emisiones de la ganadería británica, constituidas principalmente por el metano que [Leer más…]
Canadá es el primer país en aprobar una vacuna para el ganado contra la E coli
Los ganaderos canadienses serán los primeros en poder beneficiarse de una vacuna para el ganado, contra la bacteria E. coli O157:H7. La administración canadiense ha aprobado dicha vacuna, que ha sido desarrollada por la Universidad de Sakatchewan, la Organización de Vacunas y Enfermedades Infecciosas (VIDO) y la Universidad de British Columbia. Canadá ha sido el [Leer más…]
PROLEC: El coste de producir un litro de leche se incrementa un 4% en un año y provoca una pérdida mensual de 128 millones de euros
Barcelona, 17 de enero de 2007. Según los datos del estudio realizado recientemente por la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), el coste de producir un litro de leche se ha incrementado en el último año un 4%, mientras que los precios en origen sólo han subido un 0,9%. El aumento de los [Leer más…]
Mortadela baja en calorías utilizando fibra de naranja
Según un trabajo de la Universidad Complutense de Madrid publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, es posible utilizar fibras de frutas para sustituir la grasa de los transformados cárnicos, como mortadela o salchichas, sin afectar al sabor y a la textura del producto, obteniéndose un producto más saludables por su mayor [Leer más…]