La industria cárnica atraviesa desde comienzos de año una difícil situación como consecuencia del encarecimiento continuado de las materias primas y el incremento sin precedentes, de los costes de energía y resto de insumos. El estallido del conflicto entre Rusia y Ucrania no ha hecho más que acrecentar esta espiral alcista de precios, alcanzándose tasas [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Reducción de residuos en la cadena de proteína animal
Si observamos todos los alimentos producidos a nivel mundial, aproximadamente un tercio para el consumo humano se pierde o se desperdicia, alrededor de 1300 millones de toneladas cada año. Desde el punto de vista económico, esto asciende a aproximadamente 680 000 millones de USD en los países desarrollados y 310 000 millones de USD en los países en [Leer más…]
¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores alcanza la cifra de 10 millones de huevos vendidos
¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores, cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen su transparencia y un sueldo justo a sus productores, ha conseguido vender 10.000.000 de huevos desde su creación colectiva y puesta a la venta en noviembre de 2019. Tras una exhaustiva labor de investigación sobre el [Leer más…]
Las entregas de leche siguen bajando, así como el numero de explotaciones
En septiembre, las entregas de leche en España han descendido por sexto mes consecutivo. Se entregaron 571.661 t, lo que supone una reducción del 4,1% en comparación con las entregas de septiembre 2021, según los últimos datos del FEGA. La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se [Leer más…]
Los cerdos destinados al sacrificio en Alemania casi siempre son aptos para el consumo humano
Casi todos los cerdos de engorde sacrificados en Alemania en la primera mitad de 2022 eran aptos para el consumo humano. Al igual que el año anterior, la proporción de animales no aptos para el consumo humano fue solo del 0,2%, informa AgE. La mayoría de los cerdos de engorde sacrificados en las plantas cárnicas alemanas [Leer más…]
Confirmados focos de Viruela Ovina y Caprina en explotaciones andaluzas
El Laboratorio Central de Veterinaria (LCV) del Ministerio en Algete (Madrid), Laboratorio Nacional de Referencia para la Viruela Ovina y Caprina (VOC) en España ha confirmado el foco de esta enfermedad declarado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural En dos explotaciones en las localidades de Benamaurel (Granada) y Oria (Almería) se [Leer más…]
Unas 3.000 vacas menos en Andalucía en tan solo un año
La gravedad de la crisis que están sufriendo los ganaderos de vacuno de leche en Andalucía se ve reflejada en los datos publicados en el último informe realizado por el Ministerio de Agricultura sobre este sector, en el que destaca que en el mes de octubre el censo de vacuno lechero en España es de [Leer más…]
Reclaman a las administraciones que actúen contra la avispa asiática
La vespa velutina nigrithorax o avispa asiática es una especie invasora que tiene efectos directos en la apicultura. Estas avispas encuentran en las colmenas una fuente de alimento continuado, depredando abejas y debilitando la colonia, haciéndola más susceptible a desarrollar enfermedades. Otra de las consecuencias que sufren los apicultores es que reduce o paraliza totalmente [Leer más…]
Olona propondrá la consideración del ganado bravo del valle del Ebro como raza autóctona
La caracterización genética del ganado bravo del valle del Ebro lo diferencia claramente de otras poblaciones bravas, incluida la denominada Casta Navarra, por ello debería considerarse a estos animales como una población autóctona de Aragón. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio presentado por el consejero de Agricultura de Aragón, Joaquín Olona, y la [Leer más…]
El Tribunal Supremo rechaza excluir de las ayudas Covid a las explotaciones con menos de 10 vacas nodrizas
En el mes de septiembre de 2020, la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia publicó una ayuda para el sector ganadero de carne por el Covid-19 (Orden de 28 de octubre de 2020). Dicha ayuda establecía que uno de los criterios para poder solicitarla era tener un mínimo de 10 vacas nodrizas. [Leer más…]