Para conseguir que la carne de porcino sea más jugosa es imprescindible aumentar su contenido de grasa entrevedarada. Con el incremento de esta grasa, también se consigue una mejora de…
L’Administració ha publicat un model homologat de contracte d’integració, davant l’obligació de la Llei de Contractes d’Integració, aprovada per unanimitat al Parlament de Catalunya, que no resol la situació dels…
Se ha producido una primera víctima en Hong Kong por Streptococcus suis. Se trata de un cocinero de 43 años, según ha publicado el diario Bangkok Post. En el pasado…
Los mordiscos en el rabo, que los cerdos se dan unos a otros, suponen una importante pérdida en la industria porcina. La incidencia puede ser muy variable, según el tipo…
La Comisión Europea organiza para el próximo 7 de noviembre en Bruselas una Conferencia sobre métodos de sustitución a la experimentación animal. El objetivo de la conferencia es demostrar que…
El virus encontrado en Suecia el pasado 21 de octubre en el intestino de un pato silvestre muerto ha sido completamente identificado como gripe aviar H5N3, distinta del altamente patógeno…
Según la federación de empresas de comercio y distribución de Francia (FCD), las ventas de pollo habrán descendido en un 25%, con porcentajes variables según los productos, que serían mayores…
Apoyados por el Programa Marco de Investigación de la UE, científicos europeos han conseguido desarrollar la primera vacuna para humanos contra la gripe aviar H7N1. Esta nueva vacuna, que se…
Diversos países han decidido la prohibición generalizada y de carácter preventivo, de importar carne de aves de corral, contra la gripe aviar, sin distinguir si los países de origen están…
