El sistema vigente en Argentina para la clasificación y tipificación de la carne de vacuno data de los años 40, aunque su última modificación se produjo en los 70. Actualmente, la administración baraja establecer un nuevo sistema, según la información del Boletín Exterior del MAPA. En el sistema actual, el valor de la carne se [Leer más…]
Ganadería
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Incertidumbre en el sector lácteo ante la falta de definición del MAPA sobre las reglas de la próxima campaña
Cuando faltan poco más de tres semanas para que finalice la campaña láctea 2004/05, y comience la siguiente, comienza a cundir la inquietud en el sector lechero español, debido a que el Ministerio de Agricultura, a pesar de que ha dado muestras de tener intención de hacer cambios importantes en la normativa, no acaba de [Leer más…]
El virus del SARS puede transmitirse del hombre a los cerdos
Un reciente estudio ha puesto de manifiesto que el virus del síndrome respiratorio asociado al coronavirus (SARS-CoV) puede transmitirse del hombre al cerdo. En un muestreo de posibles rutas de transmisión viral tras la epidemia de SARS, se aisló en un cerdo el virus. Los análisis epidemiológicos pusieron de manifiesto que la infección del cerdo [Leer más…]
Un juez de EEUU pospone la apertura de la frontera canadiense
La apertura de las fronteras de EEUU a la carne y los animales vacunos vivos de Canadá no parece tan próxima. Estaba previsto que el 7 de marzo se abriera la frontera para la carne y animales vacunos de menos de 30 meses. Un juez federal de Montana ha prohibido al Departamento de Agricultura de [Leer más…]
Francia quiere proponer a la Comisión que se eleve a 36 meses la edad para realizar los test de EEB
En un encuentro del Ministro de Agricultura de Francia, Sr. Bussereau, con la Federación Bovina francesa, éste ha manifestado su intención de proponer a la Comisión que se eleve la edad de los animales vacunos para los test obligatorios de EEB, según la información del Boletín Exterior del MAPA. La edad que se quiere proponer [Leer más…]
Nuevo logo de calidad lanzado en el Reino Unido
La carne de vacuno del Reino Unido tendrá un nuevo distintivo de calidad, que permitirá a los consumidores poder distinguir la carne producida en el país. Para poder llevar este logo, entre otras cuestiones, la carne debe de proceder de animales que hayan nacido, se hayan criado y sacrificado en el Reino Unido. Solo podrán [Leer más…]
Reino Unido cuenta con adecuados planes de contingencia contra aftosa y PPC según la FVO
La experiencia adquirida por el Reino Unido tras la crisis de la fiebre aftosa en 2001 le ha servido para contar con un plan de contingencia contra la enfermedad bien estructurado y detallado. Esta es la opinión emitida por la Oficina Veterinaria y Alimentaria (FVO), tras una misión realizada en el Reino Unido en mayo [Leer más…]
Numerosas deficiencias en el programa portugués de erradicación de brucelosis en ovino y caprino
Portugal ha avanzado en la erradicación de la brucelosis ovina y caprina en relación con años anteriores. También ha conseguido reducir el número de casos de brucelosis en humanos. Estas son dos de las conclusiones del informe publicado por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), tras una misión realizada a Portugal en [Leer más…]
Nueva formula láctea para terneros que reduce el estrés.
Los terneros recién nacidos sufren su primer estrés cuando se les separa de sus madres y se les transporta varias horas hacia otro destino. Este estrés reduce la capacidad inmunológica del animal haciéndole más sensible a posibles infecciones por Salmonella u otros patógenos. Un equipo de investigadores de la Unidad de Investigación del Comportamiento del [Leer más…]
¿Las reproductoras prefieren compañía, más espacio o más comida?
Muchos estudios se han hecho sobre qué sistema de alojamiento proporciona más bienestar a las cerdas preñadas: un alojamiento en grupo o un alojamiento individual. Un equipo de investigadores de la Unidad de Investigación del Comportamiento del Ganado del Departamento de Agricultura de EEUU han optado por preguntarle directamente al animal sobre sus preferencias. Para [Leer más…]