Las autoridades rusas han manifestado su intención de mantener sus cuotas de importación de carnes hasta, al menos del año 2009. Asimismo, su idea es que se incrementen un máximo de un 2,5% al año, según recoge The Financial Times. Para el año 2005, las cuotas establecidas son de 1,05 millones de toneladas para el [Leer más…]
Ganadería
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Un estudio detecta un sorprendente origen de la polución del aire por las vacas
Tradicionalmente siempre se ha creído que los estiércoles de las vacas de leche contribuían en gran medida a la polución del aire. Un estudio llevado a cabo por la Universidad de California-Davis ha puesto de manifiesto que la cantidad de polución es la mitad de la que originalmente se creía y que el origen no [Leer más…]
Proyecto de la UE para promover la calidad de la carne en los nuevos Estados miembro
La UE está financiando un programa para controlar y promover la producción de carne de calidad en los nuevos Estados miembro. Este proyecto, que tiene una duración de dos años, se llama QUALITYMEAT. Esta iniciativa también tiene como objetivo fomentar la participación de los nuevos Estados miembro en los programas marco comunitarios, en temas tales [Leer más…]
Tyson continuará con el cierre temporal de varias plantas de vacuno
La empresa Tyson Foods ha anunciado que continuará con la suspensión de la actividad de cuatro de sus plantas de vacuno. Esta suspensión temporal se inició le pasado 10 de enero y afectó a cuatro plantas: una en Iowa, dos en Nebraska y una en Idaho. La medida se tomó por falta de volumen de [Leer más…]
Pilgrim Pride prohíbe a sus avicultores que pleiteen contra él
La segunda empresa productora de pollos más importante de EEUU, Pilgrim Pride, quiere asegurarse de que no tendrá que hacer frente a pleitos legales con sus avicultores integrados en un futuro. Para ello, ha redactado un nuevo contrato en el que establece que los firmantes del mismo renuncian a su derecho de pleitear en los [Leer más…]
Inyecciones de calcio para hacer la carne de vacuno más tierna
La maduración de las carnes, es decir el período que transcurre desde que aparece el rigor mortis tras el sacrificio del animal hasta que se comercializa la carne resulta costoso para las empresas. Es necesario contar con espacio y controlar la temperatura. Sin embargo, dicho período, que según los científicos no debería ser inferior a [Leer más…]
Leche con la foto del ganadero en el envase
Ya en muchas carnicería españolas te enseñan una foto del animal del que provienen los filetes que estás comprando, en aras de una trazabilidad cada vez más gráfica. La trazabilidad puede llegar hasta conocer la cara del dueño de las vacas de la que procede la leche que se está comprando. Al menos, ésta es [Leer más…]
Se amplían los test en caprinos para la detección de EET
Pagina nueva 1 Los Estados miembro han aceptado la propuesta de la Comisión de ampliar el número de test de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) que hay que realizar en los caprinos. La propuesta es que el nuevo número de test se amplíe a 185.000 en animales sanos y 15.000 en animales muertos en la explotación durante [Leer más…]
Se reduce el censo porcino en Francia
El censo porcino en Francia ha disminuido ligeramente (-0,6%) entre noviembre de 2003 y noviembre de 2004, según recoge el Boletín Exterior del MAPA. Se ha constatado una reducción en el número de hembras (-1,7%) por segundo año consecutivo. La producción indígena bruta ha alcanzado, en 2004, los 26,20 millones de cabezas, frente a 26,61 [Leer más…]
UPA-Cádiz exige la urgente flexibilización de movimientos del ganado, porque el sector está al borde del colapso económico
Cádiz, 3 de Febrero de 2005. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Cádiz denuncia que la inmovilización por lengua azul está provocando el estrangulamiento económico de los profesionales, y exige a MAPA y Consejería la urgente flexibilización de las normas de control, que son tremendamente restrictivas. Aunque este mal no tiene ninguna incidencia [Leer más…]