Científicos australianos han descubierto un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno. De esta forma, los productores podrán conocer el potencial genético de sus animales de cara…
El sector de la industria láctea francesa continúa su proceso de concentración, pero sin cambios bruscos, desde la reestructuración que se llevó a cabo a principios de los noventa. Este…
2Desde octubre de 2000 no se detectaba la fiebre aftosa en Perú, pero las autoridades peruanas han informado de un caso de fiebre aftosa tipo O, en 8 bovinos de…
17.jun.´04.- España y Francia han alcanzado un acuerdo para solicitar la protección de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para la “Ternera de los Pirineos Catalanes”, que será la primera IPG…
Madrid, 16 de junio de 2004. La Junta Directiva de la Asociación Española de Criadores de Vacuno de Carne (ASOVAC) - resultante de la Asamblea General celebrada el pasado 20…
La empresa estadounidense Cargill Meat Solutions, a través de su subsidiaria Excel Corporation, ha firmado un acuerdo con otra compañía para comercializar cerdos criados sin la utilización de antibióticos. La…
Mientras que en estos días se está celebrando en Winnipeg (Canadá), el 15 Congreso Mundial de la Carne, evento de gran repercusión internacional, que reúne a importantes representantes del sector…
Los animales de producción están expuestos a la contaminación por plomo, especialmente debido a la alimentación. Las materias primas de los piensos pueden proceder de áreas con elevada polución o…
Los resultados del Programa Nacional de Erradicación de Brucelosis Bovina en el año 2003, muestra que en España, si bien ha aumentado el porcentaje de explotaciones libres de la enfermedad,…
La Comisión de Agricultura del Congreso de EEUU propuso ayer una ley para que el etiquetado del origen de ciertos productos agrarios, como son las carnes de vacuno, porcino y…
