Investigadores de EEUU han estimado que un 17% de los hogares del país siguen alguna dieta basada en la reducción de carbohidratos, como las dietas Atkins o South Beach. Con el fin de proporcionar products lácteso que satisfagan esta reciente demanda, la cooperativa neocelandesa Fonterra ha lanzado un yogurt que tiene un 70% menos de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Cargill compra una importante empresa brasileña de porcino y pollo
La empresa alimentaria estadounidense Cargill ha alcanzado un acuerdo para adquirir la mayoría de las acciones de la empresa Seara Alimentos SA. Esta es uno de los procesadores de porcino y pollo más importantes de Brasil. Cargill va a adquirir las acciones a Bevrexas BV, una subsidiaria holandesa de Mutual Investment Limited. Cargill es un [Leer más…]
Real Decreto 1781/2004 sobre la norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.
Smithfield incrementa su presencia en España
La empresa cárnica estadounidense Smithfield Foods ha incrementado su participación en la empresa cárnica española Campofrio Alimentación SA. En febrero pasado se hizo con un 15% de las acciones de Campofrio, al comprárselas a la empresa Hormel Foods, también de EEUU. Con la nueva compra de acciones que se ha realizado a mitad de agosto, [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en junio de 2004
En la UE, los precios de la leche se han incrementado ligeramente en el pasado mes de junio. El precio ha aumentado 0,4 ptas/kg en relación a mayo, después de una bajada de 5,5 ptas/kg durante los 5 primeros meses del año. El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en junio ascendió [Leer más…]
La AESA clasifica a Australia, EEUU, Canadá, México, Sudáfrica, Noruega y Suecia por el riesgo geográfico de EEB
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha emitido varios dictamines con la clasificación del riesgo geográfico de EEB, correspondiente a nueve países. En su opinión, Australia estaría en la clasificación I, es decir, con un riesgo muy improbable de que hubiera ganado clínicamente o preclinicamente infectado de EEB. Noruega y Suecia, estarían en la [Leer más…]
La UE levanta los requerimientos de análisis extra a la carne de pollo importada de Brasil
La Comisión Europea ha acordado que las importaciones de carne de pollo de Brasil sean sometidas, nuevamente a los test de rutinas y que por tanto, se eliminen los requerimientos extra que hasta ahora se venían exigiendo. Dichos requerimientos establecían que el 20% de la carne importada fuera analizada de nitrofuranos. A partir de octubre [Leer más…]
Ganaderos de EEUU sentenciados a pagar miles de dólares tras perder un caso contra Tyson Foods
Un grupo de ganaderos de EEUU han sido sentenciados a pagar 70.000 dólares en costas, en un caso que han perdido contra la empresa alimentaria Tyson Fresh Meat, según la información aparecida en el diario Kansas City. No obstante, los ganaderos tienen todavía la oportunidad de alegar. El caso se inició en 1996 cuando un [Leer más…]
Nuevos cambios en la norma de calidad del cerdo ibérico
Acaba de ser publicada una nueva normativa (Real Decreto 1781/2004) por la que se introducen algunas modificaciones a la actual legislación sobre la norma de calidad para el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en España. Una de las novedades es que los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de productos [Leer más…]
COAG denuncia la estrategia comercial de China de hundir los precios de la miel en el mercado comunitario
Zaragoza, 1 Septiembre 04.- China oferta miel a la industria europea a precios de dumping, 1,1 €/Kg, y por debajo de los precios de las mieles importadas por España en el trienio 1999/2001. Lamentablemente, la decisión de la Comisión Europea obedece a las presiones ejercidas por el “lobby” de la industria europea y de las [Leer más…]