A lo largo de esta semana se está llevando a cabo el 15 Congreso Mundial de la Carne, en Winnipeg (Canadá). Este evento, que es organizado por la Secretaría Internacional de la Carne, reúne cada dos años a las empresas cárnicas más importantes del mundo. Este año, uno de los temas centrales está siendo el [Leer más…]
Ganadería
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Efectos de las sustancias tampón en las vacas lecheras
La acidosis del rumen es un desorden digestivo y nutricional frecuente en los rumiantes de alta producción, como es el caso de las vacas lecheras alimentadas con raciones muy ricas en alimentos concentrados. La incorporación de sustancias tampón en las raciones acidógenas tiene la misión de limitar los efectos nefastos. El Dr. Meschy, del Instituto [Leer más…]
Definiciones alternativas a jaula de parto propuestas por los ganaderos británicos
La sectorial de porcino británica tomó la iniciativa, hace unos días de pedir a los porcicultores de su país que les remitieran propuestas de posibles nombres alternativos a la «jaula de parto». La sectorial es la opinión que como primer paso, es preciso usar términos, que siendo exactos no tengan connotaciones negativas que puedan confundir [Leer más…]
Argentina duplica sus exportaciones de pollo en la primera parte del año
La crisis de la gripe aviar ha provocado que muchos de los exportadores tradicionales de carne de pollo hayan tenido sus fronteras cerradas y que el hueco de mercado dejado haya sido ocupado por otros. Tal es el caso de Argentina que ha aprovechado la ocasión y ha incrementado sus exportaciones. Durante los cinco primeros [Leer más…]
Tres sistemas simultáneos para mejorar la gestión de los purines
La Universidad de Carolina del Norte está llevando a cabo un programa piloto de gestión de purines que combina tres tecnologías distintas, para la eliminación de sólidos, de nitrógeno y de fósforo. Carolina del Norte es que es el segundo estado de EEUU, tras Iowa, con mayor censo porcino, por lo que hay estrictas normas [Leer más…]
La UE pierde 32.000 explotaciones lácteas
En la campaña 2002/03, el número de explotaciones de vacuno de leche en la Unión Europea ascendía a 559.384, de acuerdo con los datos de EUROSTAT. Esto implica que en relación con el período precedente se habían perdido 31.885 explotaciones, lo que supone un descenso de un 5,7%. Este descenso ha sido generalizado en todos [Leer más…]
La porcicultura danesa acusada de amenazar la fauna y flora de los fiordos
La Sociedad Danesa de la Protección de la Naturaleza ha pedido a la Comisión Europea que presione al gobierno danés para reducir la presión de la intensiva producción porcina, según la información aparecida en Efeedlink. La alarma ha surgido especialmente, de cara a los fiordos del oeste de la provincia de Jutlandia. Esta es una [Leer más…]
Fijados LMR para la tulatromicina y el diclazuril
La Comisión Europea, siguiendo las directrices comunitarias de ir estableciendo progresivamente límites máximos de residuos (LMR) para todas las sustancias farmacológicas que se usan en animales de producción, acaba de establecer LMR para dos medicamentos (Reglamento 1101/2004). Para ello, el Comité de medicamentos veterinarios ha examinado toda la información sobre la inocuidad de los residuos [Leer más…]
Algunas de las novedades presentadas en la World Pork Expo
Este pasado fin de semana se ha celebrado en Iowa (EEUU), la 16 Expo Mundial del Porcino (World Pork Expo, en inglés) que tiene lugar cada año. Una de las novedades que se han presentado en dicha feria ha sido una jaula de parto que evita que la cerda pise a los lechones, llamada Cristal [Leer más…]
ASAJA Córdoba solicita a la delegada de agricultura que dote a la oficina veterinaria de córdoba con medios técnicos para dar servicio a los ganaderos de porcino
La antigua Inspección Comarcal Veterinaria de Córdoba desapareció hace más de tres años, quedando absorbida por la oficina Comarcal Agraria de Posadas, dejando en ese momento al municipio de Córdoba y alrededores desatendido, a menos que los ganaderos se desplazaran hasta Posadas para hacer cualquier tramitación. Durante casi un año, todos los ganaderos tuvieron que [Leer más…]