La Comisión Europea acaba de publicar un informe sobre las perspectivas a medio plazo en los mercados agrarios en la UE entre 2003 a 2010, período en el que la UE ya contará con 25 Estados miembro. En relación con el sector porcino, el informe considera que la demanda, tanto interna como externa continuará creciendo, [Leer más…]
Ganadería
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Gripe aviar en Holanda: Los avicultores se sienten castigados por su buen sistema de control
Desde que el año pasado se produjo una crisis en el sector avícola holandés por culpa de la gripe aviar altamente patógena, las autoridades holandesas llevan a cabo un estricto sistema de control. Para la interprofesión holandesa de las carnes (PVE), dicho sistema facilita la detección de variantes no patógenas del virus, lo que provoca [Leer más…]
Cooperación entre los nuevos y antiguos estados miembro para los futuros puestos de inspección fronteriza veterinaria
La Comisión ha lanzado una iniciativa en la que los expertos veterinarios de los Estados miembro actuales colaborarán en los futuros puestos de inspección fronteriza veterinaria antes y pocas semanas después de la adhesión. Las antiguas fronteras con los terceros países cambiarán tras la adhesión de los nuevos Estados miembro, pues en éstos es donde [Leer más…]
Previsto un mercado equilibrado para el vacuno hasta el 2010
El mercado de la carne de vacuno se caracterizará en los próximos siete años por una situación de equilibrio. Esta es una de las principales previsiones del informe que la Comisión acaba de presentar sobre las perspectivas a medio plazo en los mercados agrarios en la UE entre 2003 a 2010, período en el que [Leer más…]
«X Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos». Cata – degustación carnes de calidad
Como cada año, por estas fechas, la Asociación de licenciados en Ciencia y tecnología de los Alimentos organiza su congreso. Declarado de interés sanitario por el Ministerio de Sanidad y Consumo, se darán cita cerca de trescientas personas y un total de 36 ponentes, tanto nacionales como internacionales, que tratarán temas que irán desde la [Leer más…]
Método de destrucción de MER mediante técnicas de obtención de plasma
Un proyecto EUREKA apoyado por la Unión Europea está desarrollando un generador de plasma para destruir los Materiales Específicos de Riesgo, los residuos ganaderos que se generan por la aplicación de la normativa de seguridad relacionada con la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEEB). Este proyecto nace de la necesidad de desarrollar un método de destrucción de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 12 (15-21/03/04)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 -0,01 €/kg canal Alemania 1,41 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,03 0 €/kg canal Países Bajos 1,26 0 €/kg vivo Dinamarca 1,16 0,03 €/kg canal Bélgica 1,35 0 €/kg canal Portugal 1,56 0 €/kg canal España 1,07 0 €/kg vivo Italia 1,03 0,01 €/kg [Leer más…]
Creada la segunda empresa cárnica más importante de Europa
La Comisión Europea ha decidido permitir que la empresa cárnica holandesa Best Agrifund adquiera el grupo de mataderos alemán Nordfleisch. Esta compra conllevará la creación de la segunda empresa cárnica más importante, tras la danesa Danish Crown. Esta compra afectará fundamentalmente a los mercados holandés y alemán, pero la Comisión no considera que esta adquisición [Leer más…]
Dispositivo para detectar si los animales están enfermos
Ser capaces de saber con la mayor antelación posible si un animal está enfermo, supone una gran ventaja a la hora de controlar la enfermedad. Con este fin, científicos de la Universidad de Kansas han diseñado un aparato que puede dar la alarma al primer síntoma de infección. Se trata de un sistema de telemedicina [Leer más…]
Disminuye en un tercio la incidencia de Salmonella en huevos en el Reino Unido
Un estudio llevado a cabo en 2004 por la Agencia británica de Seguridad Alimentaria ha puesto de manifiesto que uno de cada 290 huevos del Reino Unido está contaminado con Salmonella. No se han encontrado diferencias en relación al tipo de producción de huevos (gallinas en jaulas o gallinas sobre suelo). Un estudio análogo realizado [Leer más…]