El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EEUU (FSIS) ha publicado los últimos datos sobre la incidencia de Listeria monocytogenes en productos avícolas y platos preparados. El porcentaje de…
La Agencia Canadiense de Identificación del ganado tiene previsto que a partir del 1 de enero de 2005 los actuales crotales con códigos de barras vayan siendo progresivamente sustituidos con…
Un grupo de investigadores de la Universidad de Nebraska (EEUU) ha desarrollado una vacuna que utilizada con el aditivo bacteriano Lactobacillus acidophilus reduce significativamente la presencia de E. coli O157:H7…
Desde octubre de 2001 no se producía ningún foco de peste bovina en Kenia, sin embargo las autoridades veterinarias acaban de informar a la OIE que el pasado 3 de…
La Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria (AFSSA) publicó la semana pasada un estudio sobre los eventuales riesgos de transmisión de EEB relacionados con los losods y efluentes provenientes de mataderos…
