Maple Leaf Foods, la mayor empresa productora y transformadora de porcino en Canadá ha puesto en marcha un sistema de trazabilidad de sus productos, basado en el ADN, que permite en cuestión de horas conocer el origen de cualquier producto cárnico de la compañía. Se trata del primer sistema de trazabilidad basado en DNA que [Leer más…]
Ganadería
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Resumen de la situación de la gripe aviar
Vietnam Confirmada la H5N1. Desde el pasado 27 de septiembre se han sacrificado 3 millones de aves. Han muerto nueve personas y al menos están afectadas otras 27. Tailandia Aunque solo es oficial desde hace unos días, parece que la gripe HN51 estaba presente desde noviembre. Por el momento se han sacrificado 11 millones de [Leer más…]
China confirma la influenza aviar H5N1 en el sur del país
El Gobierno Chino ha confirmado oficialmente el 27 de enero que la muerte de patos en una explotación en región autónoma de Guangxi Zhuang, en el sur del país, fue causada por la gripe aviar y que se trataba de la cepa H5N1, altamente patógena, del mismo tipo que ha causado muertes en otros países [Leer más…]
UPA hace un llamamiento a la tranquilidad en el consumo de carne de pollo
28.1.2004. Con el objetivo de evitar que se repitan las actuaciones llevadas a cabo ante otras enfermedades animales, y ante la fragilidad del sector productor de pollos, consideramos que la misión principal de todos debe consistir en la tranquilización del consumidor. Es necesario recordar que la denominada “gripe del pollo” es una enfermedad que afecta [Leer más…]
Reglamento (CE) no 129/2004 de la Comisión, de 26 de enero de 2004, por el que se fijan las restituciones a la exportación en el sector de la carne de porcino
Decisión de la Comisión, de 23 de enero de 2004, relativa a medidas de protección contra la influenza aviar en Tailandia
Influenza aviar: Diez países afectados y un segundo muerto en Tailandia.
Las autoridades tailandesas han confirmado que se ha producido una segunda víctima mortal. Se trata de un niño de 6 años. En total, en Tailandia se han producido tres casos de influenza aviar en humanos. Además del niño que acaba de morir, otro, también de seis años, falleció la noche del domingo. El tercer caso, [Leer más…]
Susceptibilidad de los cerdos y pollos al coronavirus del SARS
Con el fin de investigar las especulaciones sobre el posible origen del coronavirus asociado a los focos del síndrome respiratorio severo (SARS) que se detectaron al inicio del año 2003 en Asia, Europa y EEUU, científicos del Centro Científico Canadiense para la Salud Humana y Animal han llevado a cabo un estudio. Se barajó que [Leer más…]
Francia propone medidas para resolver el problema de la falta de disponibilidad de medicamentos veterinarios
El problema de la escasez de medicamentos veterinarios no es solo un problema de sanidad animal, sino que también tiene repercusiones en la salud pública, la seguridad alimentaria y la preservación del medio ambiente. El Ministerio de Agricultura francés constituyó un grupo de trabajo, dirigido por la Agencia Nacional de Medicamentos Veterinarios, al objeto de [Leer más…]