La aparición del caso de EEB en EEUU y la determinación de que el origen del animal era de Canadá ha reavivado el tema del etiquetado obligatorio del origen de las carnes en dicho país. Dicho sistema es conocido en EEUU como COOL por sus siglas en ingles. La organización representativa de los cebadores R-CALF [Leer más…]
Ganadería
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2003, el año negro del porcino francés
El año 2003 ha sido uno de los peores para el porcino francés en cuanto a precios. De acuerdo con un estudio realizado por el Mercado Porcino Bretón, que es una de la lonjas más representativas de Francia, de las cotizaciones medias de los últimos 20 años, la constatada en 2003 ha sido la segunda [Leer más…]
Publicado un documento de reflexión sobre el control de los residuos de los medicamentos veterinarios y los LMR
La Comisión Europea ha elaborado un documento de reflexión, que acaba de ser publicado sobre residuos en los alimentos de origen animal. El documento presenta puntos que necesitan ser considerados y debatidos con el fin de reconsiderar y modificar la actual legislación en relación con los residuos de los medicamentos veterinarios y los límites máximos [Leer más…]
Actualización de los Reglamentos de “CESFAC Certificada”
La Comisión Gestora de la Marca de Garantía “cesfac certificada”, máximo órgano de gestión de este sistema de calidad, que está formado por expertos de la fabricación de piensos y del campo de la certificación, ha procedido en su última reunión de trabajo a aprobar una serie de modificaciones importantes en los reglamentos general y [Leer más…]
Laboratorios Syva en el II Congreso Regional de Veterinarios de ADS y explotación de Extremadura
El II Congreso Regional de veterinarios de ADS y de explotación de Extremadura se ha celebrado en el Aula de cultura de la Caja de Extremadura en Badajoz el día 28 de noviembre de 2003. El Congreso fue organizado por ASVEDITEX (Asociación de veterinarios Directores Técnicos de ADS de Extremadura) y la Plataforma de veterinarios [Leer más…]
Secuenciado el genoma de la abeja
El Baylor College de Houston ha anunciado haber completado el primer borrador del genoma de la abeja, Apis melifera, en el que figura la secuencia de la mayoría de los genes de la especie. La abeja es el tercer insecto del que se ha obtenido un borrador del genoma después de que ya se ha [Leer más…]
La vaca afectada por la EEB en EEUU procedía de Canadá
Las últimas investigaciones han venido a confirmar las iniciales sospechas de los EEUU, en relación a que la vaca afectada por la EEB procedía de Canadá. Tanto la investigación estadounidense como la canadiense han apuntado a este mismo resultado, al cual se ha llegado por la comparación del ADN del cerebro de la vaca positiva [Leer más…]
Investigación sobre bienestar de gallinas ponedoras
El no recortar los picos aumenta los daños producidos por agresiones de unas gallinas contra otras y el canibalismo. En la UE no se permite el corte de los picos más que antes de los diez días y en algunos países no se permite en ningún caso. Seleccionando en cajas especiales gallinas con menor mortalidad, [Leer más…]
Influencia de la utilización de salvado y tercerillas en la alimentación de los cerdos
Un estudio llevado a cabo por el Prairie Swine Centre de Canadá ha analizado como la utilización de ciertas enzimas pueden influir en el incremento de la disponibilidad de nutrientes en las dietas basadas en salvado y tercerillas. Estos productos tienen el potencial de poder ser usados en dietas de cebo y de reproductoras como [Leer más…]
Una cuarta parte de los consumidores de EEUU han reducido su demanda de carne de vacuno tras la detección del caso de EEB
Si afortunadamente ahora ya no es como era antes, que cuando se detectaba un caso de EEB en un país se producía una dramática crisis en el sector de vacuno, el consumidor no deja de estar totalmente indiferente. En EEUU, donde estas Navidades se ha detectado el primer caso de EEB, las intenciones de consumo [Leer más…]