En su constante búsqueda de generar conciencia y compromiso en el sector porcino español sobre la necesidad de fomentar sistemas alimentarios sostenibles, la Interprofesional del porcino de capa blanca (INTERPORC), ha inaugurado hoy un curso con el que busca impulsar la toma de conciencia y el compromiso con la generación de sistemas alimentarios sostenibles a [Leer más…]
Ganadería
Las carnes de lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza
La edición de este año del concurso Chef Sierra de Cádiz pone a los aspirantes a prueba con las carnes de lechal, cordero y cabrito. Se trata de una de las grandes citas del panorama culinario del sur de España. Una de sus señas de identidad es la puesta en valor de los productos agroalimentarios [Leer más…]
Números rojos en 9 de los últimos 12 años en las explotaciones lácteas catalanas
De las 1.633 explotaciones que había en Cataluña en 2000, se habían cerrado 1.194 a diciembre de 2020 , o lo que es lo mismo, el 73,1% de ellas. Una problemática que se entiende, por ejemplo, comprobando que entre los años 2006 y 2018 sólo tres ejercicios (2007, 2014, 2017) tuvieron un beneficio empresarial positivo, [Leer más…]
Gestión del estrés por calor en gallinas
Los efectos negativos de las altas temperaturas son bien conocidos y estudiados en vacuno y cada vez más en porcino, pero las aves de corral tampoco se salvan. Las altas temperaturas tienen muchos efectos negativos en gallinas de puesta: estrés (inflamación), agotamiento, nerviosismo, reducción del consumo de pienso, decoloración de los huevos (huevos blancos o [Leer más…]
La alfalfa deshidratada española se exportó a más de 55 países en la campaña 2020-21
Estos datos de exportaciones extraídos de la Web de la Secretaría de Estado de Comercio, (DataComex) no hacen más que constatar la apuesta de AEFA, Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada Española, y sus industrias asociadas por la promoción exterior y la diversificación de mercados. Cabe destacar que, pese a las dificultades para encontrar [Leer más…]
UPA CyL: Los argumentos de la campaña “Yo defiendo al lobo” son ofensivos y manipuladores
UPA Castilla y León denuncia los argumentos ofensivos y manipuladores de la organización WWF en su campaña `Yo defiendo al lobo´ en una nota de prensa. Se trata de un paso más en la provocadora y agitadora actitud de determinadas asociaciones medioambientalistas que tienen su particular `chiringuito´ gracias al lobo y a las suculentas ayudas [Leer más…]
Los ganaderos denuncian “injerencias” para reventar el estudio de la cadena de valor de la leche
Las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG y UPA han pedido al Ministerio de Agricultura una reunión urgente para mostrar su rechazo a los últimos cambios introducidos en el estudio de la cadena de valor de la leche. En su opinión, estos cambios dejan “vacío de contenido” el estudio y lo convierten en un documento “carente [Leer más…]
UAGN exige soluciones urgentes para el sector ganadero
La Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra urge articular urgentemente soluciones concretas para el sector ganadero que está atravesando una crisis que afecta al conjunto de los subsectores como vacuno de carne, vacuno de leche, ovino, etc. La crisis está siendo extremadamente larga y se ha agudizado debido a la pandemia, que generó el [Leer más…]
Estudian la manera de obtener leche bovina inmune para reforzar el sistema frente el Covid-19
El grupo de Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba investiga un preparado lácteo de vaca que pudiera ser efectiva para controlar el coronavirus La leche contiene de forma fisiológica biocomponentesaltamente defensivos frente a las infecciones. Partiendo de esa afirmación,el grupo AGR-149-Enfermedades Infecciosas, del Departamento de Sanidad Animalde la Universidad [Leer más…]
Estabilidad en los mercados de vacuno y corderos (Lonja del Ebro)
Se mantiene la tranquilidad una semana más en el mercado de los corderos en la Lonja del Ebro. Signos de pesadez en las ventas a nivel interno y lentitud en la exportación. La llegada de corderos sirve para equilibrar el mercado lo que supone que ni falten ni sobren animales. Sin cambios en la tablilla [Leer más…]