El grupo de Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba investiga un preparado lácteo de vaca que pudiera ser efectiva para controlar el coronavirus La leche contiene de forma fisiológica biocomponentesaltamente defensivos frente a las infecciones. Partiendo de esa afirmación,el grupo AGR-149-Enfermedades Infecciosas, del Departamento de Sanidad Animalde la Universidad [Leer más…]
Ganadería
Estabilidad en los mercados de vacuno y corderos (Lonja del Ebro)
Se mantiene la tranquilidad una semana más en el mercado de los corderos en la Lonja del Ebro. Signos de pesadez en las ventas a nivel interno y lentitud en la exportación. La llegada de corderos sirve para equilibrar el mercado lo que supone que ni falten ni sobren animales. Sin cambios en la tablilla [Leer más…]
FeNIL celebra el 62º Día Internacional Lácteo
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) celebró ayera el 62º Día Internacional Lácteo, el cual ha contado con el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Fernando Miranda, con representantes de la industria láctea y expertos en sostenibilidad y nutrición. Este encuentro, un referente anual para la [Leer más…]
Récord del porcino español en 2020
El modelo de producción sostenible del sector de porcino español, basado en la calidad, seguridad alimentaria, y la visión global de granjas/ empresas, le colocan como referente y ejemplo a nivel mundial. El sector ha estado a la altura de las circunstancias con la pandemia, cumpliendo con sus compromisos por la fuerte demanda de carne [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
La situación del mercado de porcino de la UE parece mejorar a medida que se están levantando las restricciones por Covid y que están subiendo las temperaturas. Las cotizaciones han repetido en Alemania. Otros países han seguido la tendencia alemana como Bélgica y Austria. En Dinamarca repite el precio esperado para la próxima semana. En [Leer más…]
Los ganaderos argentinos continuaran en huelga
Los ganaderos argentinos iniciaron un huelga el pasado 20 de mayo, cuando conocieron la decisión de que su gobierno había decidido suspender, desde es momento y por al menos 30 días, las exportaciones de carne de vacuno. El objetivo de la medida era frenar la subida de los precios en el mercado doméstico y controlar [Leer más…]
Hypor explora el mundo de la tecnología de realidad virtual
La utilización de la tecnología de realidad virtual en las instalaciones de Hypor por todo el mundo permite interactuar de forma rápida, eficiente y biosegura durante estos tiempos de pandemia e incluso más allá de ellos. La realidad derivada de la COVID-19 ha llevado a las empresas a tener que buscar nuevas maneras de colaboración [Leer más…]
Gastronomía y Carnicería se dan la mano en las jornadas de formación del ovino y caprino para carniceros profesionales
Las carnes de lechal, cordero y cabrito han diversificado su oferta para adaptarse a los gustos del consumidor del siglo XXI. Una apuesta de futuro que es el origen de cortes innovadores con menor porción grasa y un tiempo de cocinado más rápido. Esta completa gama de posibilidades que el ámbito productor pone al alcance [Leer más…]
Sánchez y el lobo
A inicios del mes de febrero, tras la celebración de una reunión de la Comisión Estatal de Patrimonio Natural y la Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en adelante MITECO, publiqué el artículo titulado “La calderada de Teresa” haciendo alusión al potaje generado por la ministra Teresa Ribera con la [Leer más…]
Andalucía adquiere y distribuye 3,5 millones de vacunas contra la lengua azul
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha adquirido y distribuye 3,5 millones de dosis de vacunas contra la lengua azul. Se trata de vacunas frente al serotipo 1 y 4 para asegurar la inmunización de las cabañas ganaderas bovina y ovina en 2021 en las zonas restringidas y de vacunación obligatoria frente [Leer más…]