Esta semana Bord Bia lideró con éxito su Seminario Anual sobre Exportación de Ganado Vivo, destinado a informar a todos los interesados sobre la situación del mercado, los cambios en requisitos técnicos y manejo, en legislación, logística y otros factores que, globalmente, afectan a este sector. A pesar de las dificultades que ha presentado el [Leer más…]
Ganadería
El Gobierno español llevará a la ruina a un gran número de ganaderos de vacuno y ovino
ASOPROVAC se queja de que tras varias semanas de intenso trabajo y varios intentos fallidos de reunión con el ministro de agricultura para hablar del RD que regulará la PAC transitoria de los años 2021 y 2022, asistieron el miércoles finalmente a la publicación de un RD que se ha elaborado de espaldas al campo [Leer más…]
Quesos con más dureza, gracias al hongo Penicillium commune
¿Qué pensarías si te dijeran que un hongo tiene mucho que ver con el sabor, la textura o incluso la apariencia del queso que te comes? Probablemente nunca te hayas parado a pensarlo, pero lo cierto es que los hongos son los responsables de muchas de las características de quesos tan populares como el Camembert [Leer más…]
Wojciechowski, reacio al almacenamiento privado en porcino
Eslovenia, con el apoyo de 13 países pidió medidas de apoyo al sector porcino, debido a los precios extremadamente bajos de la carne de cerdo, en la reunión del Consejo de Ministros de la UE que tuvo lugar esta semana. Estos países expusieron que el mercado porcino se encuentra actualmente en una crisis permanente debido a la [Leer más…]
El sector porcino reduce en más de un 4% sus emisiones GEI por kilo de carne producido en el último año
En el año 2020 el sector porcino de capa blanca español ha reducido un 4,11% sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero por cada kilo de carne producido con respecto al año 2019, según los datos elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTEPORC) a partir de los últimos informes ofrecidos por los [Leer más…]
¿Por qué es mejor una IGP que una ETG para el Jamón Serrano?
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) trabaja, con el Ministerio de Agricultura (MAPA), desde el año 2015 en el proyecto de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Jamón Serrano, una iniciativa largamente demandada por la inmensa mayoría del sector jamonero español que busca reforzar la protección de la denominación de [Leer más…]
Hendrix Genetics y BHZP prorrogan su pacto en el sector porcino
Hendrix Genetics, empresa de genética animal multiespecie a nivel mundial, y BHZP, la empresa alemana más grande de genética porcina, han alcanzado un acuerdo para revalidar el contrato por el que comenzarán la producción de verracos DB77 en España con el objetivo de hacer frente a la creciente demanda de estos animales en los mercados [Leer más…]
La Xunta amplía la autorización para congelar la carne de la IGP «Ternera Gallega» por el Covid-19
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la orden de la Consellería del Medio Rural que amplía la autorización para congelar la carne de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Ternera Gallega». De esta forma, las condiciones técnicas de este IXP se modifican temporalmente para que, mientras dure el estado de alarma o medidas similares decretadas en España [Leer más…]
Castilla y León ordena el sacrificio y destrucción de todos los visones americanos en una granja de Avila
El Programa de Prevención, Vigilancia y Control de SARS-CoV-2 en granjas de visón americano ha permitido detectar un caso de infección por este virus causante de la pandemia de Covid-19, en una granja de visón americano en Navatalgordo, en la provincia de Ávila. La sospecha del caso se originó cuando los trabajadores encargados del cuidado [Leer más…]
Se constituye el Comité Técnico de FEAGAS para Razas Autóctonas en Peligro de Extinción de Castilla-La Mancha y Madrid
El pasado 22 de enero se llevó a cabo, por videoconferencia, la primera reunión del Comité Autonómico de Razas en Peligro de Extinción de Castilla-La Mancha y Madrid, estructura creada en el seno de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS), que convocó a todas las Asociaciones de Criadores con censo de su [Leer más…]