En el periodo 2005-2019 el sector porcino de capa blanca español ha reducido un 41,2% sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero derivadas de los sistemas de gestión de estiércoles del ganado porcino, según los datos del último Informe de Inventario Nacional Gases de Efecto Invernadero (marzo 2021). Con motivo de la celebración mañana del [Leer más…]
Ganadería
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Francia, otro país que dejará de castrar cerdos sin usar anestesia
En la UE está permitido castrar cerdos sin anestesia durante los 7 primeros días de vida. No obstante, en Alemania decidieron que desde el pasado 1 de enero está prohibida la castración sin anestesia. En Francia, la castración sin anestesia se prohibirá a partir del 1 de enero de 2022. El Instituto francés de investigación [Leer más…]
Los salarios en la industria cárnica alemana crecerán un 30% en 2024
En Alemania, la industria cárnica, representada por la Asociación de la Industria Alimentaria ( VdEW ) ha llegado a un acuerdo con el sindicato de trabajadores NGG en el convenio colectivo. El punto más destacado es que el salario mínimo en toda la industria se irá incrementando anualmente para alcanzar una subida del 30% en 2024, según recoge la [Leer más…]
Pascual quiere quedarse con los ganaderos de Mondeléz pero pagando menos
La industria de productos lácteos Mondeléz, radicada en la localidad leonesa de Hospital de Órbigo, deja de recoger leche a los ganaderos a finales de este mes de junio y se proveerá para cubrir sus necesidades de la empresa Leche Pascual mediante compras de leche líquida en cisternas. ASAJA León ya había manifestado su preocupación [Leer más…]
Carrefour Francia quiere dejar de ser «el malo de la película»
En España y en el resto de países europeos habitualmente se acusa a la distribución de ser los culpables de los bajos precios que percibe el ganadero por la leche. En Francia, Carrefour quiere dejar de ser «el malo de la película». Su Consejero Delegado, Alexandre Bompard ha pedido más transparencia de precios en toda [Leer más…]
¡El futuro del Premio Syva se escribe ahora!
De hecho, en este mismo momento, los futuros candidatos están eligiendo, realizando o presentando los temas de las tesis que participarán mañana en este prestigioso premio. Es el momento perfecto para empezar a motivarles y animarles a emprender los caminos que darán forma no sólo al sector de la sanidad animal, sino a todo el [Leer más…]
INTERPORC organiza un curso para incrementar la concienciación del sector porcino con la sostenibilidad de los sistemas alimentarios
En su constante búsqueda de generar conciencia y compromiso en el sector porcino español sobre la necesidad de fomentar sistemas alimentarios sostenibles, la Interprofesional del porcino de capa blanca (INTERPORC), ha inaugurado hoy un curso con el que busca impulsar la toma de conciencia y el compromiso con la generación de sistemas alimentarios sostenibles a [Leer más…]
Las carnes de lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza
La edición de este año del concurso Chef Sierra de Cádiz pone a los aspirantes a prueba con las carnes de lechal, cordero y cabrito. Se trata de una de las grandes citas del panorama culinario del sur de España. Una de sus señas de identidad es la puesta en valor de los productos agroalimentarios [Leer más…]
Números rojos en 9 de los últimos 12 años en las explotaciones lácteas catalanas
De las 1.633 explotaciones que había en Cataluña en 2000, se habían cerrado 1.194 a diciembre de 2020 , o lo que es lo mismo, el 73,1% de ellas. Una problemática que se entiende, por ejemplo, comprobando que entre los años 2006 y 2018 sólo tres ejercicios (2007, 2014, 2017) tuvieron un beneficio empresarial positivo, [Leer más…]
Gestión del estrés por calor en gallinas
Los efectos negativos de las altas temperaturas son bien conocidos y estudiados en vacuno y cada vez más en porcino, pero las aves de corral tampoco se salvan. Las altas temperaturas tienen muchos efectos negativos en gallinas de puesta: estrés (inflamación), agotamiento, nerviosismo, reducción del consumo de pienso, decoloración de los huevos (huevos blancos o [Leer más…]