Los precios para el conejo han registrado una evolución positiva que se sitúa al acabar el pasado mes en 2,136 €/kg, de peso vivo, según señala Unión de Uniones de acuerdo con datos del Ministerio de finales de septiembre. Cotiza, por lo tanto, un 6,4% por encima del precio de la misma semana en el [Leer más…]
Ganadería
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Madrid acoge la Fiesta de la Trashumancia
Ayer culminó en Madrid un recorrido comenzado meses atrás, por un rebaño compuesto por más de 2000 ovejas y un centenar de cabras. Desdee los Picos de Europa hasta las puertas de la actual sede del Ayuntamiento madrileño. La trashumancia forma parte del ADN de la ganadería tradicional, cuando la búsqueda de un buen clima [Leer más…]
Lo que normalmente no se cuenta sobre los GEI en ganadería
Últimamente, muchos grupos de presión están empeñados en culpar a la ganadería, y en especial a la de vacuno (tanto de carne como de leche) como uno de los principales responsables del cambio climático, aconsejando la reducción del consumo de estos alimentos. El COPA-COGECA ha publicado un interesante artículo científico en el que cuenta lo [Leer más…]
Nueva Zelanda producirá menos corderos este año
Se estima que la producción de cordero en Nueva Zelanda disminuirá un 2.4% este año, como consecuencia de una reducción en el número de ovejas reproductoras, según la encuesta anual de número de existencias del país. La encuesta, realizada entre el 30 de junio de 2018 y el 30 de junio de 2019 indica que [Leer más…]
La carne de cerdo contribuye a mejorar la función cognitiva
“La carne de cerdo fresca y magra contribuye a mejorar la función cognitiva”, tal y como se ha demostrado en un estudio realizado en Australia publicado en la revista Nutrients. Así, el estudio ha tenido como objetivo observar los efectos cognitivos que tiene una dieta mediterránea complementada con 2-3 raciones de carne de cerdo magra [Leer más…]
Perspectivas del sector de la carne de ave en la UE…. Mercosur
La producción de carne de ave en la UE con el 12,8% de la producción mundial estaría por detrás de EEUU (20,3%) y Brasil (14%) en 2018. La producción comunitaria para 2019 y 2020 podría aumentar por la mayor demanda del consumo comunitario y de las exportaciones. La proteína de carne de aves, más barata [Leer más…]
¿Es eficaz luchar contra la avispa asiática a nivel municipal?
El Gobierno de Cantabria puso en marcha ayudas a los Ayuntamientos que luchasen contra la avispa asiática, concediendo en la primera convocatoria, resuelta a finales de 2018, ayudas a 36 de los 102 municipios cántabros, por un importe total de casi 94.000 euros, es decir, un promedio de unos 2.900 euros por municipio. En 2019 se [Leer más…]
Ya es posible un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico
Cuando una persona compra un producto de cerdo ibérico se encomienda a la suerte para que le “salga bueno”. Mira el color, la textura y la grasa para aumentar sus posibilidades pero, a veces, no hay suerte y el producto adquirido tiene una calidad menor que el que indica la etiqueta. Y es que los [Leer más…]
ASAJA CyL pide a la junta que impugne cualquier ordenanza municipal que frene el desarrollo ganadero
Estos días se ha publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Zamora la ordenanza dictada por el ayuntamiento de Tábara para aplicar una tasa extraordinaria a las instalaciones anejas a las naves ganaderas instaladas o que puedan instalarse en el futuro en su término municipal. Tasa ganadera totalmente desorbitada, pero que además supone [Leer más…]
¿Quiere ver como ha avanzado la PPA por Europa desde 2007?
El Instituto de Sanidad Animal de Alemania ha elaborado un vídeo muy interesante en el que se puede ver como ha ido avanzando la Peste Porcina Africana por Europa. Está elaborado en base a los datos de la OIE y del Sistema de Notificación de Enfermedades Animales de la UE (ADNS). En el vídeo puede [Leer más…]